路过一片青青草地，闻见阵阵芳香，细细一瞧，原来是遍地的百里香，其间点缀着点点紫花，小小的模样隐藏在叶子中间，又若天上的繁星，星星点点，引人入迷，娇小可爱。可是这小小的百里香，可谓是身材小小，功效奇佳。
百里香功效与作用及禁忌
功效与作用：
1、百里香有很小的叶子以及粉到紫色花朵。在意大利、希腊、法国和西班牙等国家菜肴中经常作为香料成分使用。它的味道很重，可以与其他一些草药和香料混合使用。其包含的麝香草酚成分是它有香味的主要原因。
2、百里香具有抵御黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和大肠杆菌等不同病原体的抗菌作用，已知它是一种防腐剂。在现代医学以前，曾经作为抗真菌药物治疗脚趾甲真菌感染。由于具有杀菌防腐特性，这种草药茶还可以作为清洁剂清除细菌和真菌。
3、抗感染是百里香的功效之一。正是这一原因，可以用于治疗麦粒肿、红眼病或结膜炎。
4、它还可以用于清洁割伤和擦伤。因为百里香是一种有效的消毒剂，能够防止开放性皮肤微生物感染，这种神奇的草药可以有效打击虱子。
5、生吃百里香有助于治疗肠胃炎，百里香草具有抗痉挛作用。月经期间肌肉痉挛的女性可以使用这种草药缓解症状。
6、百里香草茶是有效的宿醉治疗偏方。
7、其植物提取物可作为滋补品或助消化剂使用。这些提取物能够溶解和清除消化道内的黏液百里香草还是日常抗氧化剂良好的来源。它包含大量黄酮类化合物，如百里碘酚，木犀草素，芹菜素和柚皮素等。这些化学物质可以在体内中和自由基氧化。
8、哮喘、喉炎、百日咳和支气管炎等呼吸道疾病可以使用百里香草缓舒肺部和打通呼吸道。
9、这种草药茶有抗疲劳、抑郁和减轻精神压力的作用，它还有治疗老年痴呆症、关节炎、脚气、口臭的功效。
百里香的禁忌：
每种食物都有不同做法合，食物对身体的改善作用都是不同的，其中百里香并不是所有人都适合食用，如果没有搭配好，否则会伤害身体健康，下面一起了解一下哪些人不适合吃百里香。
高血压、妊娠期妇女应避免食用百里香。
在孕期最好是不要吃百里香等香草，辛香的药材都要一定行气止疼的作用，行气的药物大多同时间有活血的作用，在孕期服用有引起流产的可能。
食物虽然能够带给身体健康，但是我们也要做好正确的搭配和调理，了解了哪些人不适合吃百里香以后，我们也能够更好的去改善自己的身体状况了，从而能获取更大的健康。
百里香药用价值
百里香可治疗多种疾病，气味甜而又似药草味。百里香在中国的药用记载可追溯到北宋。各种中医典籍都有所记载。
《陕西中草药》记录了它可治消化不良、周身疼痛、祛风镇痛、小腹胀满、牙痛、治胃寒痛；《嘉佑本草》谓其主淋炸肿痛；
《新疆中草药手册》记录了治感冒、祛风、健脾消食、止咳化痰、温中散寒作用、 《陕甘宁青中草药选》记录了胃止呕和清暑解热；
《中国药植图鉴》记载其具有镇痉、驱风、强壮作用，主治炎症、痉挛性咳嗽、百日咳、喉头肿痛。现代药用是用其地上部分或全草的鲜样或阴干样，有祛风、止痛的功能。
百里香食法：
1、通常是利用新鲜或干燥的百里香枝叶烹入菜品。
2、百里香需要在烹饪开始阶段就放入，才可达到散发香味的最佳效果。
3、百里香可泡成花草茶饮用。
4、百里香可作为香料与其他芳香料混合成填馅，塞于鸡、鸭、鸽腔内烘烤，使其香味醉人。做饭时放少许百里香粉末，或在酒里加几滴百里香汁液，能使饭味、酒味清香馥郁。
百里香与普通蔬菜中的营养物质进行比对分析，发现其碳水化合物、蛋白质、维生素C、硒、铁、钙、锌含量均高于普通蔬菜，尤其是百里香中含有大量的单萜等挥发性成分，对人体具有极高的食用营养价值。百里香蜜浓度较高，香气浓郁，浅琥珀色研究发现，百里香蜂蜜中氨基酸含量较高，对人体大有益处。
百里香培植方法
在栽培介质方面，百里香对于土质的要求不高，但叶厚、带肉质的特性，使它不耐潮湿，需要排水良好的介质，所以若采用泥炭土为栽培材料，应加入大约20%易于排水的介质成分。
浇水也是同样的道理，宁可稍干一些再浇水，也不要一直是潮湿的状态，否则根部无法很好的伸展发挥功能；如果介质一直是湿的，通气性也会差。
百里香的生长速度慢，并不需要太多的肥料，以泥炭为介质的话，大约加入5%-10%的腐熟有机肥即可，植株长大后，剪取枝条利用。新芽开始生长时，10-15天酌情浇灌稀释1000倍的液肥，夏季植株生长衰弱，此时施肥易导致植株败根死亡，故夏天应停止施肥，并放在阴凉的地方度夏。
田间管理，定植后应立即浇水，并要注意保持土壤湿润，直至缓苗。生长期可每月浇水1次，并要及时中耕松土，雨季应注意排水。结合浇水，可根据生长情况追施尿素1-2次，每次每亩用量5千克左右。冬前浇越冬水后培育腐熟的干粪肥，并培土，以利越冬。
百里香的外形虽然并不出众，但是其价值却是不可小觑，在我们食用的时候要注意每天的摄食总量最好不要超过10克，以免刺激人体，反倒造成伤害，充分发挥百里香的价值。相信大家阅读完以上内容已经对百里香有了一些了解，希望能够帮助到喜欢百里香的你。
