包菜保存

  包菜若是在没有切开的情况下，包菜中的营养物质会在包菜中保留得比较好，在常温下能保存3-5天，但是包菜切开后，其中的维生素等营养成分很容易从切口处流失，在常温下只能放2-3天，为了让包菜保存的时间更长，我们可以采用以下方法：

  冰箱保存：包菜平时可用保鲜膜封好放入冰箱内冷藏，能保存两周的时间，如果是皱叶包菜的话，需要在一周内食用，否则容易烂掉。大量包菜保存可以用塑料袋把它紧紧的裹起来，再放到冰箱里。

  冷藏保存：包菜冷库贮藏最适宜的温度是0℃~1℃，相对湿度需保持在85~90%之间，能够贮藏3个月，且风味、口感、色泽等与入库时无明显差异。

包菜食用

  包菜有补髓、调节六腑、清热止痛等作用，新鲜的包菜汁液还可以治疗胃和十二指肠溃疡，有效的预防胃炎和胃溃疡有止痛及促进愈合的作用。包菜可以烧豆腐，超级简单，香辣下饭。