我们平时吃得最多的菇类就是香菇、蘑菇和杏鲍菇等,其实真菌类植物的种类很多,也有很多能食用的种类,长根菇是真菌类中的上品,平时并不多见,但是它的营养价值也逐渐被人们发现。那到底长根菇怎么做好吃?它的营养价值有多高呢?平时食用又有哪些好处呢?想具体了解可以随小编一起去看看。

长根菇功效与作用 长根菇营养价值

长根菇功效与作用

1、益智健脑

长根菇能益智健脑,着是它最重要功效,这种菌类食材中含有非常多的氨基酸,对人体非常有益,特别是直接作用于人类的大脑的精氨酸和赖氨酸,还可以能提高脑细胞活性,对促进智力发育和提高记忆力有很大的好处。

2、延缓衰老

长根菇含有的多糖和一些不饱和脂肪酸,可以加快细胞代谢,延缓细胞老化,还能滋润肌肤,增加皮肤弹性,能让人们的皮肤越来越有光泽。

3、提高心脏功能

长根菇它能促进血液流动,避免心脏缺血,能提高心脏功能;另外还能清除人体血液中的胆固醇,能预防高血脂,也能降血脂,对中老年高发的动脉硬化和中风等疾病有一定的预防作用。

长根菇功效与作用 长根菇营养价值

长根菇营养价值

1、蛋白质、核酸、脂类、碳水化合物是组成人体细胞的重要成分,这些成分长根菇都含有,它们可以提高身体各器官功能,促进人体组织细胞再生与代谢,减少多种流行疾病的发生。

2、这种食材含有多种氨基酸和一些不饱和脂肪酸,而且它是不含有糖份的,能预防人类三高的出现,能清除血液中的胆固醇,同时也能预防高血糖和糖尿病的发生。

3、它含有的天然的多糖能提高细胞活性,细胞的活性好了,病毒就难以侵入体内,经常食用长根菇能滋养皮肤,还能延缓衰老,让人们保持青春健康。

长根菇功效与作用 长根菇营养价值

长根菇的家常做法

长根菇的吃法有很多,最常见的就是炒着吃,下面小编给大家介绍一个简单的家长做法:

长根菇炒肉丝

1、准备材料:鲜长根菇、猪肉、料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝等。

2、制作方法:

①、将长根菇和猪肉清洗干净切成条形备用;

②、将锅烧热,把肉丝煸炒后加入料酒、酱油煸炒,放入精盐、姜煸炒至肉熟;

③、再加入长根菇翻炒至长根菇变软后,加入葱花即可出锅装盘。

长根菇功效与作用 长根菇营养价值

上文中小编给大家介绍了长根菇的营养价值和它的功效,还有长根菇的家常做法,相信大家已经对它有了一定的了解,它不仅美味又有很高的营养价值,是一种美味又健康的食材,大家不妨也动动手在家制作一下。