洋姜生芽能吃吗

  洋姜发芽了是可以吃的，发芽后不会产生有害的物质，营养会提供给发芽的部分，但是口感和营养肯定是会发生改变的。

洋姜发芽有毒吗

  洋姜发芽之后是没有毒的，只是营养成分会到发芽的部分，吃起来的花会有一点点发苦，口感也会不太脆。

洋姜保存不发芽

  洋姜可以沙土保存，可以放进坛子里，在里边放上黄沙，将洋姜盖住，这样可以让洋姜保存几个月。

  洋姜也可以冷藏保存，注意不要清洗洋姜，直接放进保鲜袋里冷藏，可以保存20天左右。

洋姜功效与作用

  洋姜有降低血糖的作用，对血糖值有双重缓冲的功效，可以让糖尿病人血糖值降低，还能使低血糖患者血糖升高。

  洋姜里边有丰富的碳水化合物，可以给人们提供多需要的营养价值，还具有调节肠胃的作用，提高人的免疫力。