山药长什么样子

山药样子

山药的块茎形状为圆柱形，一般是垂直生长，长可达1米多，断面在干了以后为白色，茎通常带有紫红色，不长毛。

山药的叶片在中部以上对生，在茎的下部为互生，叶片形状有宽卵形、卵状三角形、戟形，顶端渐尖，基部近截形，中裂片卵状椭圆形至披针形，侧裂片耳状。

1、薯蓣块茎为常用中药“怀山药”，根可入药，甘，温、平，无毒，主治伤中，补虚赢，除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，强阴，久服，耳目聪明，轻身不饥延年。

2、山药作为食物的蔬菜，口感细腻滑爽，因此使用起来是别具风味的，可以制造出很多的菜比如像拔丝山药、枣泥山药等等，是一个非常好的保健食物。

山药别称怀山药、淮山药、土薯、山薯、玉延、山芋、野薯、白山药，是薯蓣科薯蓣属缠绕的草质藤本。

现在市面上常见的山药有7种，分别是普通山药、细毛山药、灵芝山药、淮山药、大和长芋、铁棍山药、麻山药。

山药分布于朝鲜、日本和中国，在我国分布于河南、安徽淮河以南、江苏、浙江、江西、福建、台湾、湖北、湖南、广东、贵州、云南北部、四川、甘肃东部和陕西南部等地。