杜仲是一种药用价值及保健价值非常高的一种中药材，很多人都喜欢食用杜仲来增强体质。杜仲猪腰汤是用杜仲与猪腰熬制而成的养生名汤，那么杜仲猪腰汤到底有哪些养生功效呢？如何制作杜仲猪腰汤？
杜仲猪腰汤的功效与作用
杜仲雄花中的桃叶珊瑚苷具有明显的护肝活性，能促进肝细胞的再生，能明显抑制乙型肝炎病毒DNA的复制，同时能促使肝糖元堆积，增加血糖含量，保护肝脏。同时，科学研究证明，杜仲叶与皮的化学成分基本一致，在药理药效方面杜仲叶与皮具有基本同等功效。包含有兴奋垂体，肾上腺皮质系统，持续增强肾上腺皮质功能的作用(分泌类固醇荷尔蒙)，改善性功能。因此对阳痿、遗精及肾气不足有较好效果。同时它还有降血、降压、改善体质、减肥的功效。
猪腰，别名：猪肾，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。因此，总的来说杜仲猪腰汤的功效与作用还是相当大的，是一道养生保健的良品。同时，杜仲对免疫系统、内分泌系统、中枢神经系统、循环系统和泌尿系统都有不同程度的调节作用，杜仲能兴奋垂体-肾上腺皮质系统，增强肾上腺皮质功能。而猪腰具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。猪腰子味甘咸、性平，入肾经；有补肾、强腰、益气的作用。
杜仲猪腰汤的做法
做法一：
1、猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。
2、杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。
3、砂锅置火上，倒入适量清水，加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟，加盐调味即可。
做法二：
1、杜仲去粗皮；
2、将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净；
3、猪腰去脂膜，切片；
4、把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。
杜仲猪腰汤的忌宜人群
杜仲猪腰汤不适合热症人群饮用，如果饮用过量的话会引起不同程度的头晕、疲倦乏力、心悸、嗜睡等现象，严重者会呼吸减弱、抽搐、昏迷等现象。另外，存放杜仲的时候要尽量存放到阴凉干燥的地方，这样可以保护其味道和质量，如果不可以尽快饮用，那么可以放到冰箱里进行冷冻，以此来延长保质期。另一方面，猪腰作为动物的内脏，虽然有能补铁、补血的功效与作用，但是动物的内脏也是动物体内毒素最多的地方，如果清洗或处理不当就会给我们人体造成较大的危害。
杜仲猪腰汤的食材选购
1、杜仲的挑选
杜仲以皮厚而大，粗皮刮净，内表面暗紫色，断面银白橡胶丝多而长者为佳，如果皮薄、有皱纹的也可以，它的外表面是淡棕色或灰褐色，断面是银白色的，纹路细密。
2、猪腰的挑选
挑猪腰要看表面有没有后出血点，如果有的话这种猪腰不要买。如果猪腰又大又厚，就要看看它是否又肾红肿，你可以用到切开猪腰，如果皮质和髓质模糊不清，那么这种猪腰不要买。
如上所述，杜仲猪腰汤是有名的补肾名汤，非常适合男性食用，可补充肾气、更加雄风强健。但大家要注意哦，杜仲猪腰汤可不要天天喝，一般一个星期喝一次即可。
