杜仲一般入药的部位就是杜仲皮，好的杜仲皮有民间植物黄金之称，十分名贵，尤其是在野生杜仲植株数量锐减的情况下，杜仲皮就显得尤其珍贵了。如此珍贵的杜仲皮究竟能够对人体产生怎样的影响呢？
杜仲皮的作用与功效
杜仲是中国特有的一种名贵植物，在我国民间被称为植物黄金，它的皮可以作为中药材，对治疗疾病发挥很大的作用。杜仲皮可以用来泡茶还可以煮汤，它的医用价值主要表现在可以调解胃肠消化，预防便秘，促进身体新陈代谢，对于血脂高的老年人还要降血脂的效果，长期饮用不但能改善心血管系统，增强机体免疫力，它还有改善睡眠质量，减肥美容抗衰老的作用。 此外，对于肾虚阳痿的男性食用杜仲皮还可以补充肾气，增加体力。
杜仲皮的食用禁忌
中医里讲的不能一块用的要有“十八反”、“十九畏”，而杜仲不在这十八和十九这三十七位药之中，故都是可以配伍的，但阴虚火旺者慎服杜仲。《本草经集注》恶蛇皮、元参。《本草经疏》肾虚火炽者不宜用。即用当与黄柏、知母同入。《得配本草》内热。精血燥二者禁用。
杜仲的挑选
挑选比较厚越大的越好，将杜仲表面的粗皮刮干净后，内皮表面会呈现出暗紫色，将杜仲掰断后会出现像橡胶丝一样的银白色，而这种物体越多代表杜仲越好。在挑选杜仲的时候要注意它的大小，最好选择大的，而且要选择紫色比较偏暗的，这样才是治疗好的，药性比较大的。
喝中药的禁忌
1、忌生冷
喝中药期间对各种生冷食物也因该尽量避免食用，中医认为生冷食物性多寒凉，食用后非常难以消化。而且生冷类食物在食用后还具有刺激肠胃的作用，在这种情况下如果马上吃中药的话将会严重刺激胃肠道，从而影响胃肠对药物的吸收。因此要特别注意，在治疗“寒症”服中药如温经通络、祛寒逐湿药时更要避免吃生冷类的食物。除此之外还有一些脾胃功能不好的人群，就算没有在吃健脾暖胃方面的中药，在平时生活中也不能吃生冷的食物，否则的话将会导致病症更加严重。
2、忌萝卜
不管是吃中药还是吃西药在服药期间都应该尽量避免吃萝卜，否则的话药性将会受到极大的影响。因为萝卜有消食、破气等功效，尤其是在服用人参、黄芪等滋补类中药时，研究已经证实萝卜会削弱人参等的补益作用，因而达不到治疗以及滋补的作用。
3、忌辛辣
各种辛辣的食物对于正在服用中药的人群而言同样是靠需要忌口的，否则的话不仅会削弱药性，甚至还会与中药反应从而严重危害人体健康。中医指出热性辛辣食物性多温热，耗气动火，因此在服用清热败毒、养阴增液、凉血滋阴等中药的情况下应该尽量避免这类食物，或者痈疡疮毒治疗期间也应该尽量避免食用辛辣的食物。
4、忌油腻
各种油腻的食物在服用中药期间同样要忌口，中医指出油腻食物性多粘腻，并且还有助湿生痰、滑肠滞气的特点，食用后会与药物混合并且阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。
5、忌发物
发物类食物均为动风生痰助火之品，由于疾病对食物选择程度的大小不同，其“发”亦有异，此类食物有蘑菇、香蕈、笋、芥菜、南瓜、公鸡肉、猪头肉、母猪肉等。
6、忌腥膻
一般中药均有芳香气味，特别是芳香化湿、芳香理气药，含有大量的挥发油，赖以发挥治疗作用，这类芳香物质与腥膻气味最不相容。
7、忌酸涩
酸过多则对肠胃有刺激，故胃酸过多、胃肠溃疡患者禁食。涩者，大多含鞣质，如茶叶含有鞣质，而浓茶含量更高，与中草药同服时可与中草药中某些蛋白质、生物碱、重金属盐结合产生沉淀，这就会影响药物有效成分的吸收，同时对蛋白质等营养物质的吸收也有影响。因此，在服用中草药时，一般不宜与浓茶同服。
杜仲的数量稀少以及效用强大造就了杜仲皮今天的地位，而中医药的强大地位却是由千千万万中药材以及对于不同药材的搭配产生不同的疗效来奠定的。所以作为中华儿女，一定要将中医药发扬光大。
