加应子属于什么水果

  加应子是从李子中制取出来的，是闽式蜜饯，含糖量很高，原产地在福建的厦漳泉一带，目前在超市、摊位均有售卖。

  每年的5-6月份李子成熟上市，那么加应子也会在这个时节广泛售卖，超市散装价格在29元左右一斤。

  加应子是通过盐渍、晾晒、回软、复晒、配制甘草糖液、果坯处理之后再次糖渍，干燥后进行包装售卖，其外形颜色为红褐色或棕褐色，果肉干瘪，含有一粒棕黄色果核。

加应子食用

  加应子富含较多的蛋白质、氨基酸以及维生素，果肉口感软糯，味道酸甜带有嚼劲，可直接食用，加应子是水果制品，具有一定的生津止渴作用、还能促进胃肠蠕蠕动，帮助消化，所含的氨基酸成分能够帮助修复肝脏功能。

  但由于是加工糖渍后的食品含糖量过高，食用过多会导致发胖、血糖升高，糖尿病患者更是不能食用，每天食用1-2个即可。