杜仲作为一种中药材，其食用方法还是比较多的。不过最常见的就是泡茶服用，这种杜仲茶喝了之后，会对人的身体带来很多有益的影响。但是很多人在泡的时候并没有用对方法，其实泡杜仲茶也是有许多讲究的。
杜仲泡水喝的功效与作用
1、调节血压、血脂的作用。研究证明：杜仲所含的京尼平苷、京尼平苷酸、桃叶珊瑚苷、绿原酸、槲皮素等均具有降压作用，其中槲皮素具有显著的降血压、降血脂作用，而且疗效平稳，无毒副作用，这是任何化学降压药物所不具备的优点。
2、降血糖作用。杜仲中富含的绿原酸和黄酮类化合物对肝6-磷酸葡萄糖位移酶和肠α-葡萄糖苷酶的活性均具有较强的抑制性，从而起到降血糖的效果。但是杜仲茶不能代替其他降糖药物的治疗作用，更不能代替胰岛素的治疗作用，所以对于糖尿病患者来说，专家推崇杜仲类产品与降血糖西药同时服用，既能保持血糖稳定，又能预防西药对肝肾功能的损伤。
3、增强机体免疫力功能。杜仲可激活腹腔巨噬细胞的吞噬活性，富含的绿原酸、槲皮素、桃叶珊瑚苷等具有明显的抗菌抗病毒作用。
4、抗衰老、养颜。杜仲有不错的增强免疫力、抗氧化、清除自由基（体内垃圾）的作用，能促进人体皮肤、骨骼、肌肉中胶原蛋白的合成，延缓皮肤起皱、老化，增加皮肤光泽，促进代谢，增强记忆力，从而延缓衰老。
5、补肾壮阳作用。实验证明杜仲叶提取物能明显提高肾阳虚患者睾酮和精子生成素的含量，调节机体内分泌功能。作为杜仲精华的杜仲雄花茶，在这一方面效果尤为明显。
泡杜仲茶要注意什么
1、因为杜仲茶中对人体健康有益的松脂醇双糖苷、桃叶珊、多糖等活性物质必须要用高温度的热水才能够冲泡出来。建议大家放3克杜仲茶放入茶杯中，然后注入80°C以上的热水，静置3—5分钟待茶叶充分吸收水分舒展后，即可饮用。
2、有的饮茶者习惯洗茶，但是切记杜仲茶不可洗茶，因为其头泡茶水营养成分价值最高，每次杯中剩余1/3茶汤时续水，3—4泡为最佳，人体才能够完全吸收杜仲茶的营养物质。
杜仲茶的禁忌人群
1、阴虚火旺、热症等人群不适合饮用，这些人群如果饮用杜仲茶，容易引起不同程度的头晕、疲倦乏力、心悸、嗜睡等现象，甚至会导致呼吸减弱、抽搐、昏迷。
2、身体不适应拉肚子。刚开始饮用的人可能身体不适应而导致拉肚子的现象，所以刚开始饮用时可以减少用量。
3、阴虚体质。杜仲性温，阴虚体质的人饮食应以养阴清仁为主，过多饮用杜仲茶会导致脾气暴躁，火气旺等不良症状。阴虚的人平时要以养阴清热为主，可多食些既能滋阴又能调理脾胃的生地黄粥、天门冬粥、百合粥等，可喝冬瓜茶、萝卜茶、荸荠汁、藕汁、黄瓜汁等。
杜仲茶的适宜人群
1、久坐肾虚者：能够补肾以及强健筋骨。
2、肥胖患者：能够有效降脂，消耗中性脂肪。
3、高血压、高血脂患者：可双向调节血压、降脂。
4、三高患者：能够起到预防三高及日常保健的作用。
5、失眠便秘者：能够有效促进睡眠、增强肠道的蠕动、缓解便秘。
长期服用杜仲茶有降血压、降血糖、美容、抗衰老的好处。特别适合失眠、三高、肥胖等人群服用，所以有需要的人群，还是可以每天喝一点的。但是如果你的体质虚寒，还是不要尝试它了吧！
