西红柿生芽能吃吗

  一般情况下西红柿生芽的几率很小，但如果西红柿发芽主要是因为储存的时间过长，但是可以食用内部并没有发生质变，只是含糖量减少，口感变差，建议还是不要再继续食用。

西红柿保存不发芽

  西红柿可以常温储存，将西红柿的果蒂朝下装入密封袋中，然后将袋子里的空气挤出，就可以放在常温的状态下进行保存了。

  如果将因为西红柿放入冰箱中保存，在温度过低的情况下，西红柿会容易出现黑斑，加快腐烂。

西红柿功效与作用

  西红柿富含富含的维生素、胡萝卜素等营养元素，具有润肠通便、延缓衰老、降脂降压、美容抗皱等功效，适合高血压、心脏病、肾脏病等患者食用，有缓解其症状的作用，不宜与虾、蟹一同食用，大量食用会引发腹泻、腹痛等中毒现象。