白菜种植时间
白菜可分为春白菜、夏白菜、秋白菜，春白菜一般在3-4月份进行播种，夏白菜适播期一般在5-7月份，秋白菜适播期一般在立秋前后的3-5天播种，也可根据实际温度的情况，提前或者是推迟。
白菜喜冷凉气候，喜欢18度至20度的温度，能忍耐零下2度的温度，冬季需要做好保暖，不耐25℃以上的高温，易感病毒病，因此很少在夏季栽培。
南方白菜栽种时间：白菜在南方一般在9-10月播种。
北方白菜栽种时间：白菜在北方的种植时间是在立秋之后的第五天。
白菜产地
大白菜在中国的栽种范围十分的广泛，以华北地区、长江以南为主要产区。
白菜种植方法
选择健康、没有病害的优质种子，栽种在富含有机质、疏松肥沃的沙壤土或壤土中，主要好栽种的密度，不能太拥挤，种子发芽之后，早晚浇一次水，并且保持土壤的湿润，很快就会出芽。
白菜长到出2-3片真叶的时候，可以将弱小、徒长的拔掉，还要拔除杂草，病苗，长到5-6片真叶的时候，可以定植。
前期播种时施足基肥，后期可以减少施肥，一般每天浇水一次，天气热的话，还可适量的进行喷水，维持土壤的湿润状态，还需要做好虫病的防治工作。
白菜栽种管理要点
一、科学浇水
白菜在定植以后可以浇一次水，缓苗期过了以后，根据土壤的干湿度来浇水，一般7天浇水一次，温度较低的话减少浇水的次数，温度较高，空气十分的干燥的话，可一天浇一次水，还可喷水保湿，但是不能浇太多，不能出现积水。
二、中耕除草
白菜在缓苗期以后，需要及时的拔出杂草，以免争抢养分，增强植株的通透性，就可以晒到更多的阳光，还需要及时的疏松土壤，增强透气性以及排水性，防止出现土壤板结，影响根系的呼吸和生长，不能伤害到根系。
三、合理追肥
白菜在种植之前要施足基肥，生长期间施加提苗肥，收获前20天停止施加氮素化肥，可以施加钙、硼肥。
四、病虫害防治
白菜在生长期间会出现霜霉病、病毒病和软腐病等，需要及时的除草，增施磷钾肥，增加抗病力，还需要及时喷药防治。
