地儿菜又叫什么菜

  地儿菜是一种什么菜，是十字花科芸薹属芥菜种的一个变种，地儿菜多在春秋季种植，南方可以在冬季种植，次年的2-5月份陆续上市。

  地儿菜又叫超生菜，学包叫抱子芥，别名又叫做儿菜、超生菜、背儿菜、抱儿菜、娃娃菜、母子菜、南充菜，地儿菜就像是无数孩子抱在娘的周围，所以说叫抱子菜，其他地区的叫法都有很大不同：在四川、重庆当地俗称儿菜；宜宾地区又叫南充菜。

地儿菜长什么样子

  地儿菜的根茎比较粗壮，枝茎从基部就开始生长，叶子互生，根部白色，上部多为绿色，叶子多为环抱式生长，就如同孩子把娘抱在中间。

地儿菜生长在什么地方

  地儿菜是一种喜温蔬菜，在温暖湿润的环境中生长较为迅速，生长期为100天左右，在生长期对温度要求很严格，不耐低温，我国贵州、云南、湖北、湖南、江西、安徽、浙江地区均有种植。

地儿菜功效和作用

  地儿菜直接生吃有点苦，所以鲜食的比较少，多为配合其他菜品或者食品一起煸炒、煮炖，地儿菜性凉，含有丰富的葡萄糖以及苷物质，适量食用可以增强人的体质，加强人体的免疫力。