观音菜又叫什么菜

  观音菜是一种山中的野生蔬菜，属于宿根多年生草本植物，观音菜四季都可以种植，因为它的生长速度很快，所以春天种植夏季就可以上市，秋季再次种植冬季就可以上市。

  观音菜又叫两色三七草、红背茶、血皮菜、紫背菜，地方名称叫补血菜，俗称血菜，主产于南方地区。

观音菜长什么样子

  观音菜的主茎生长迅速，主茎成紫红色，叶片圆卵状，表面光滑，背面是红色前面是绿色的，到了花期会开出橙色或者黄色的花，花序丛生。

观音菜生长在什么地方

  观音菜适合生长在温暖湿润地区，它能耐受一定的干旱和瘠薄，可以多年种植栽培，在我国主要产于广东、海南、福建、四川、台湾等地区。

观音菜功效和作用

  观音菜凉拌吃和烹饪食用都可以，它本身含有丰富的黄铜苷以及维生素C，食用后可以提高人体免疫力和加快细胞的造血功能，既有食用价值还兼具保健的功效。