蓬花菜又叫什么菜

  蓬花菜属于一年生或两年生的草本植物，一般除了根部和花朵都是可以食用的，蓬花菜一般在春季到冬季都是可以种植的，一般播种期是在3-11月，采摘上市是在4月中旬到12月。

  蓬花菜在古代是一种宫廷菜肴，所以有些地区会叫做皇帝菜，而南昌那边就会叫做同蒿，其他地区则是叫蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜这几种称呼。

蓬花菜长什么样子

  蓬花菜的叶子是互生的，茎部比较长，可以长到70厘米左右，叶子的形状是长形羽状分裂的状态，茎叶在细嫩时是可以食用的，一般会开出黄色或白色的小花，花朵多数也是单生的。

蓬花菜生长在什么地方

  蓬花菜的耐寒性是稍微具备一点的，对光照不会太敏感，一般比较在弱光和冷凉温和的环境下生长，喜欢在土壤湿度为70%左右的土壤中种植，一般在安徽、福建、石家庄、湖南、广东、广西等地会有生产。

蓬花菜功效和作用

  蓬花菜一般炒着或涮着吃是做好吃的，蓬花菜属于平性的蔬菜，既可以食用又可以入药，经常吃这个，还可以帮助我们调理肠胃、降压补脑，在炒食时，还可以很好的缓解高血压和冠心病的症状，药用具有安神健脑和消肿利尿的效果。