三叶草根可以吃吗

  三叶草的根是可以吃的,它的根很像是一个缩小版的水晶萝卜,看起来非常脆嫩,这种草的全身上下都可以吃的,味道是酸甜的,有着清热利湿、凉血散瘀的功效。

三叶草根的吃法

  三叶草根又叫做酸咪咪、酸儿果等,它的吃法并没有很多,可以直接吃,也可以作为凉菜食用,还可以做成腌制菜。

三叶草根直接吃

  新鲜的三叶草根块根可以直接吃,看起来很像是一种水晶萝卜,口感酸酸的,很多人把它直接当做零食食用,注意吃之前一定要将外面的泥土清洗干净。

三叶草根凉菜

  就是把三叶草的块根洗干净过后给切成丝,然后加上醋、酱油、糖等搅拌均匀,就是一道很美味的凉菜,口感酸甜,味道非常好。

三叶草根煎水

  取10--15克三叶草块根,最多不能超过30克,用水煎服,有着解毒消肿的功效,可以用于治疗疔疮、痔疾、痈肿、疥癣等病症,也能用于治疗肠炎。