三叶草根可以吃吗

  三叶草的根是可以吃的，它的根很像是一个缩小版的水晶萝卜，看起来非常脆嫩，这种草的全身上下都可以吃的，味道是酸甜的，有着清热利湿、凉血散瘀的功效。

三叶草根的吃法

  三叶草根又叫做酸咪咪、酸儿果等，它的吃法并没有很多，可以直接吃，也可以作为凉菜食用，还可以做成腌制菜。

三叶草根直接吃

  新鲜的三叶草根块根可以直接吃，看起来很像是一种水晶萝卜，口感酸酸的，很多人把它直接当做零食食用，注意吃之前一定要将外面的泥土清洗干净。

三叶草根凉菜

  就是把三叶草的块根洗干净过后给切成丝，然后加上醋、酱油、糖等搅拌均匀，就是一道很美味的凉菜，口感酸甜，味道非常好。

三叶草根煎水

  取10--15克三叶草块根，最多不能超过30克，用水煎服，有着解毒消肿的功效，可以用于治疗疔疮、痔疾、痈肿、疥癣等病症，也能用于治疗肠炎。