菜瓜属于水果还是蔬菜

  菜瓜是甜瓜的一个变种,它既可以当做水果,又可以当做蔬菜,吃起来的口感是比较香甜的,果肉为绿白色,可以直接食用,其成熟上市时间多是在5-10月份之间。

菜瓜营养价值

  菜瓜吃起来爽甜可口、汁水丰富,最常见的吃法就是直接吃,此外还可以做成蒜蓉炒菜瓜、爆炒菜瓜、凉拌菜瓜、番茄炒菜瓜、菜瓜饼等。

  菜瓜的营养价值丰富,果肉还含有丰富的蛋白质、维生素、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、脂肪、无机盐等成分,经常食用的话有着改善视力、美容养颜、清热利尿、生津解渴等功效。

菜瓜产地与种植

  菜瓜的常见产地有新疆、湖北、吉林、甘肃、江西、黑龙江、陕西、辽宁等省份,其中东咸阳产的菜瓜是最出名的,果实的肉质酥脆。

  菜瓜可以在春季的4-5月份进行种植,这时候的气候最适合菜瓜的生长,7月份就能收获,植株对于土壤的要求并不高,在一般的田园土中栽种即可。