茄子成熟上市时间

  茄子的成熟时间是在每年的6-7月份，属于夏秋季节的蔬菜，不过在大棚中种植的话在一年四季均有收获，比较常见的品种有圆茄、长茄、矮茄、红茄、爱国者茄子、五叶茄子等。

  茄子一般在种植当年就能成熟上市，生长速度很快，其生长周期在50-60天左右，在夏季的6-7月份大量上市，市场价格在每斤3-5元不等。

茄子产地与上市季节

  茄子原产于印度，我国的种植面积十分广泛，主要产地有浙江、河南、山东、湖南、四川、内蒙古等省份，不同产地间的成熟时间没有太大差异，像是一些早熟品种可以早成熟7-10天左右。

茄子成熟食用

  茄子是一种常见的蔬菜，在夏季吃是最好的，但是要注意没有成熟的茄子是不可以吃的，因为其中含有一钟叫做茄碱的物质，如果茄子没有完全成熟，很容易出现中毒现象。

  想要茄子提早成熟的话，可以在春季茄子树上面覆盖一层塑料保鲜膜，这样茄子可以比一般的早成熟两个月。