黄精的保存方法怎么储存时间长

黄精介绍

黄精又称为鸡头黄精、黄鸡菜、笔管菜、爪子参、老虎姜、鸡爪参，为黄精属植物，是一种药用植物，具有润肺生津、补脾的作用。

黄精性味甘甜，食用爽口，含有大量淀粉、糖分、脂肪、蛋白质等多种营养成分，食用后对身体十分有益。

1、黄精保存的时候，如果将其煮熟后进行保存，可以密封好然后放进冰箱进行冷藏，也可以将其放在阴凉干燥处进行保存。

2、如果是新鲜的黄精，可以将它放在低温的环境中进行低温保存，也可以在太阳下晒干以后保存，这样它不含水分，保存的时间更长。

将熟黄精密封好以后，放在阴凉干燥处储存，避免阳光直射，保持温度在十度以下即可，避免在30度以上的环境中保存。

熟制黄精一般是用酒制过的，水分较足，甜度较高，所以比较容易发霉变质，熟黄精可以保存约1年的时间。

黄精含有大量的水分，所以容易发霉、长虫，在冷冻条件下，低温可以抑制细菌的滋生，冻结水分，保存时间相对来说也会更长，不易产生霉变。

将黄精洗干净，蒸6～8小时至黄黑色揉软为度，晒干，再复蒸一次，晒至八成干，将其润透取出切成片然后再晒干即可。

将黄精洗净切片后，在低温条件下，黄精内的水分结成冰态水，在真空中直接升华脱水，可以长期保存。