毛豆怎么剥

  在剥毛豆的时候，需要先将它的柄部立着捏一下，然后将它的丝去除，之后用手夹住两边的尖，用拇指搓一下壳就可以将其剥开，方式是比较简单的，不过要注意，不可以直接捏中间，不然会将里面的豆捏破，导致其无法食用。

毛豆保存

  在保存毛豆的时候，需要准备一个干净的塑料瓶，然后将里面的水分擦干净，因为潮湿的环境不利于保存，然后将其放入里面，接着将瓶盖拧紧，放在冰箱里面冷藏，大概可以保存一个月左右，期间要有适宜的温度环境。

毛豆怎么挑

  毛豆在进行挑选的时候，一般要选择表皮颜色为翠绿色的，这样的都是比较新鲜的，而颜色为青黄色的都是比较老的，口感不是很好，也可以观察它的表面是否有绒毛，一般比较新鲜的上面的绒毛都是挺立的。

毛豆功效

  毛豆的功效还是比较不错的，有着美容养颜的作用，因为它含有大量的活性成分，是可以清除自由基的，它对于降低血脂也是有着不错的效用，可以有效的减少体内脂肪形成和吸收，并且能促进脂肪的分解。