豌豆简介

  豌豆是一个比较大的种类,属于豆科植物的一种,又叫做麦豆、雪豆、国豆、毕豆等,一般在吃豌豆的时候,都是吃它的豆粒,因为豆荚的口感很差,这种植物的环境适应性很强,在全世界都广泛分布。

荷兰豆简介

  荷兰豆是蝶形花科、豌豆属的一种植物,又叫做食荚豌豆,属于营养价值很高的豆类蔬菜,豆荚比较软,豆粒比较软,用来做菜的话会十分香甜,风味鲜美,味道是比较独特的。

豌豆和荷兰豆区别

1、特点上的区别

  豌豆其实是一个很大的种类,平时是以吃豆粒为主的,极少食用豆荚,荷兰豆就是其中的一个品种,属于扁豆荚这类的,可以使用豆荚。

2、食用部位的区别

  豌豆的豆荚中含有大量的纤维,口感很差,所以一般是不吃豌豆豆荚的,而荷兰豆的豆荚是很软的,吃起来比较脆嫩,是可以连着豆荚一起食用的。

3、功效不同

  豌豆味甘、性平,富含维生素、蛋白质、脂肪等,营养是比较全面的,有着防癌抗癌的功效,荷兰豆的营养价值也很高,可以增加人体的食欲。