桃子的甜度和水分都是比较高的，而且吃起来水水的，汁水比较多，口感细腻，味道香甜，酸味比较少，果实看起来粉粉的，外形比较鲜亮诱人。

  桃子还没有到成熟时间就采摘的话，肯定是酸的，而且桃子的品种比较多，有些是清甜的，有些本身就带有酸味，有的人就是喜欢吃这种酸酸的水果。

酸桃子变甜

  首先，桃子酸可能是因为比较生，还没有熟透，可以多放几天等桃子软一点再吃，和香蕉等水果放在一起催熟，效果更好，如果还是不行可以切块，加糖煮成桃子罐头，或者加一些蜂蜜用来泡水，还可以切片或切块，加蜂蜜等腌制成果脯。

怎么管理桃子又大又甜

  影响桃子果实含糖量的因素，主要与光照、品种等有关，除此之外，树势、温度、营养状况、土壤水分也有直接的影响，例如在临近成熟的15天内，平均最高气温在30℃以上，降水量在20-40毫米，晴天多、日照好时，那么含糖量高。

  再例如，缺氮磷钾肥，都会引起含糖量降低的问题，尤其是磷肥和钾肥，因此在桃子开花和结果的时候，要控制氮肥的施加，增施磷钾肥料，这样就可以减少桃子的酸味。