咖啡豆的品种是比较多的，平时需要了解自己的口味喜好以及咖啡的价位，需要根据自身的需求进行选择，购买的时候最好选择那些大小、形状比较统一的豆子，这样品质会比较稳定一些。

挑选咖啡豆技巧

1、看统一

  在挑选咖啡豆的时候，一定要看咖啡豆的均匀度，最好是选择那些大小、颜色、形状都统一的豆子，这样才是品质稳定的基础。

2、闻气味

  咖啡豆是分为生豆和熟豆的，熟豆有着明显的咖啡香气，如果放置时间很久的话香味就会明显减弱，甚至有一种油腻味，这种咖啡豆就不新鲜了。

3、剥豆子

  拿一粒咖啡豆直接剥开，如果是新鲜的豆子是很容易剥开的，断面看起来很均匀，但是如果豆子不新鲜的话，想要剥开的话就很费力了。

咖啡豆怎么吃

  咖啡豆一般都是磨成粉，然后用水冲着喝的，此外将咖啡豆进行一定的烘焙，也是可以直接食用咖啡豆的，不过直接吃的口感酸苦，并不建议这么吃。