稻谷种植面积比较广，主产区是长江流域、珠江流域、东北地区，它属于直接经济作物，米饭几乎是中国居民的主食，国内的水稻种植面是2.45亿亩。
稻谷的生长周期和种植环境、选择种植的品种有关，有的品种生长周期是3-4个月左右，有的就需要7-8个月。
稻谷生长过程
1、幼苗期：首先选择好要种植的水稻种子，然后将其播种到土壤中，在条件适宜的情况下，种子就会开始发芽，这段时间是幼苗生长的阶段。
2、分蘖期：秧苗长到一定的阶段可进行移栽，移栽到拔节这段时间称为分蘖期，移栽之后作物的根系会出现损伤，需要一定时间才能恢复，大概5-7天左右。
3、抽穗期：稻谷开始拔节之后，到幼穗长出需要30天的时间，这段时间是水稻生长的重要时期，之后穗子就会慢慢的抽出来，时间大约是间隔5-7天。
4、结实期：水稻穗子长出后，里面还是干瘪的，一般从开花到谷粒成熟的这段时间，茎部吸收养分后会不断生长，然后开出花朵，结出谷粒，这个阶段决定水稻是否高产。
稻谷怎么种
1、种子处理：稻谷播种前2-3天，可以摊在地上晒种，播种前一天用清水去除秕籽，再用盐水漂去饱籽，清水洗干净，之后将精选好的种子和内吸磷类农药拌种防治地下害虫，拌种后堆闷6-12小时再播种。
2、苗木管理：稻谷出现谷子时，发现断条严重，将种子浸泡在温水中，然后拌药闷种催芽，等种皮露白后立即播种，稻谷的幼苗稍大后，对缺株少的田块可移栽，一般幼苗长出5片叶左右移栽最易成活。
3、田间管理：稻谷的高度在30厘米左右时，结合中耕可以追施一次肥料，在孕穗期追第二次肥，最好在降雨的时候进行，这样不容易出现肥害，谷子拔节后深耕15厘米以上，可以疏松土壤，存储更多雨水，促进新根深扎。
