释迦果属于番荔枝科番荔枝属，又被称之为番茄汁，每年的春季和秋季结果，释迦果的外形类似于佛像的头部，所以被叫做释迦果。释迦果原产地是在热带美洲等地，在美国，巴西等地均有种植，释迦果在我国的主要生产地为台东等地。

释迦果味道

 释迦果很好吃，有一股十分浓郁的甜味，并且成熟后释迦果的果肉为奶黄色，吃起来的口感有点像芒果，非常软糯，又有一点像番石榴。

 释迦果咽下之后，嘴里还会残留着荔枝的味道，没有成熟的释迦果的口感不像成熟后的释迦果口感软糯，半熟的释迦果吃起来比较清脆，味道也十分甘甜。

释迦果食用

  释迦果可以直接食用，还可以与其他水果混合，做成水果捞食用，也可以炒饭食用，释迦果中膳食纤维的含量非常高，膳食纤维能够有效地促进肠倒的蠕动，可以延缓肌肤的衰老。并释迦果的维生素的含量十分充足，适合血糖较高的人食用，糖尿病患者也可以食用释迦果。