牛心菜和卷心菜不是一种菜，但是它们所在的科属是一样的，都是结球甘蓝，所以共同点很多。但是形状吃法都有很大区别，牛心菜是肾形，卷心菜是圆形，这一点就已经很好分辨它们了。

牛心菜与卷心菜区别

  卷心菜，那就是我们生活中最常见的蔬菜了，吃起来口感特别清脆，最适合炒菜来吃了。其实牛心菜和包菜的区别挺大了，因为牛心菜和卷心菜都是甘蓝，不过这个牛心菜只是其中之一，而卷心菜还有多个不同的品种。

  另外，它们吃法上也有一定的区别，包菜的吃法可是最多的，平时大家都是把它炒菜来吃，而牛心菜最好把它腌制一下，到时候加白醋辣椒和食用盐。

什么是牛心菜

  牛心菜是一种抗性强、养殖容易的稳产高产蔬菜，含有丰富的铁、钙等微量元素，深受人们的喜爱，一年四季市场都能买得到。

什么是卷心菜

  卷心菜的外表看起来比较大一些，是圆形的，也有一种叫法叫做洋白菜，卷心菜有些类似于大白菜，产量是非常高的，而且储存方便。