香菇像一把小伞，由菌盖和菌柄两大部分组成，菌盖肉质润滑，是食用的主要部分，幼时馒头状，长大时逐步平展，表面淡褐色或茶褐色，菌肉肥厚、洁白、润滑、爽口，菌柄中生或偏生于菌盖下方，圆柱形或近圆柱形。

香菇在哪里生长的

  香菇属于伞菌目、口蘑科、香菇属，它肉质肥厚而且细嫩，味道鲜美，香气独特，是一种兼具食用性和药用性的食物，喜欢在湿润、光线比较暗的地方生长，通常生于阔叶树倒木上，群生。

香菇生长地方条件

  香菇是在温暖潮湿的环境下生长的，最适温度都是22-26℃之间，空间相对湿度在70%左右，香菇菌丝体生长阶段不需任何阳光，黑暗中或极弱光状态下即可生长，在通风良好的地方可旺盛生长。

香菇产地在哪里

  香菇在我国有800年以上的历史，目前我国大部分地区都有种植香菇，人工培育的居多，香菇的主要产地在河北、山东、河南、浙江、福建、台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等地。