板栗怎么快速去内皮

  想要去除掉板栗的内皮有很多种方法,那么,怎么剥板栗里面的皮最快最方便呢?例如摔打法、焯水法、盐水法、电饭煲法、高压锅法、微波炉法等等。

  其中摔打法是一种最简单又比较实用的方法,下面我们具体来了解下去板栗内皮小妙招。

摔打法

  这是一种最简单实用的方法,用这个方法,一兜板栗,差不多能完整剥出一多半的板栗仁。

  选用一个厚点的方便袋、点断式厚蔬菜包装袋、旧的布袋等均可。一次放入大半斤板栗,在地面上轻轻摔打10余下。

  打开方便袋,就是“见证奇迹的时刻”,差不多有一多半的板栗仁与栗子壳分离,把完整的栗子仁挑出来就行了。这个去皮的方法有些直接,但是去掉板栗里面的皮还是可以的。

焯水法

  焯水法需要把板栗从中间一切为二,取出的栗子仁是半圆形的。烧一锅开水,水沸后下入切开的板栗,煮几分钟后,用筷子来回搅打,栗子仁就乖乖从板栗壳里脱离出来。用漏勺捞出,挑去板栗壳,就得到完整的半圆形板栗仁。

盐水法

  这种方法与焯水法有异曲同工的妙处,优点是可以取出完整的栗子仁,缺点是比焯水法麻烦。

  在板栗表面剪开小口,用烧沸的淡盐水煮5分钟后,焖在热盐水里面30余分钟。然后,一个个现捞出、现取壳。一定要“趁热”才能把栗子完整取出来,这样去掉板栗内皮又快又方便

电饭煲法

  这个方法与盐水法有点雷同,只不过工具变成了电饭煲。把表面剪了小口的板栗,下入电饭煲内,选择“煮饭键”。也是把板栗取出一个,剥皮去壳一个,“趁热”去皮是关键

高压锅法

  如果家中有高压锅,用高压锅压制过的栗子,剥皮去壳就变得容易多了。方法与电饭煲法差不多,也是将栗子剪一个小口。然后,放入高压锅内,高压压制3分钟,等待自然减压,然后趁热剥皮去壳

微波炉法

  如果家中有微波炉,那也是一种去栗子皮的利器,特别是有“爆米花”功能的微波炉,绝对是去栗子皮的利器。在板栗表面剪上小口,选用“爆米花”功能,定时后自然停止,等待板栗自然开花去壳过程。