板栗怎么快速去内皮

  想要去除掉板栗的内皮有很多种方法，那么，怎么剥板栗里面的皮最快最方便呢？例如摔打法、焯水法、盐水法、电饭煲法、高压锅法、微波炉法等等。

  其中摔打法是一种最简单又比较实用的方法，下面我们具体来了解下去板栗内皮小妙招。

摔打法

  这是一种最简单实用的方法，用这个方法，一兜板栗，差不多能完整剥出一多半的板栗仁。

  选用一个厚点的方便袋、点断式厚蔬菜包装袋、旧的布袋等均可。一次放入大半斤板栗，在地面上轻轻摔打10余下。

  打开方便袋，就是“见证奇迹的时刻”，差不多有一多半的板栗仁与栗子壳分离，把完整的栗子仁挑出来就行了。这个去皮的方法有些直接，但是去掉板栗里面的皮还是可以的。

焯水法

  焯水法需要把板栗从中间一切为二，取出的栗子仁是半圆形的。烧一锅开水，水沸后下入切开的板栗，煮几分钟后，用筷子来回搅打，栗子仁就乖乖从板栗壳里脱离出来。用漏勺捞出，挑去板栗壳，就得到完整的半圆形板栗仁。

盐水法

  这种方法与焯水法有异曲同工的妙处，优点是可以取出完整的栗子仁，缺点是比焯水法麻烦。

  在板栗表面剪开小口，用烧沸的淡盐水煮5分钟后，焖在热盐水里面30余分钟。然后，一个个现捞出、现取壳。一定要“趁热”才能把栗子完整取出来，这样去掉板栗内皮又快又方便。

电饭煲法

  这个方法与盐水法有点雷同，只不过工具变成了电饭煲。把表面剪了小口的板栗，下入电饭煲内，选择“煮饭键”。也是把板栗取出一个，剥皮去壳一个，“趁热”去皮是关键。

高压锅法

  如果家中有高压锅，用高压锅压制过的栗子，剥皮去壳就变得容易多了。方法与电饭煲法差不多，也是将栗子剪一个小口。然后，放入高压锅内，高压压制3分钟，等待自然减压，然后趁热剥皮去壳。

微波炉法

  如果家中有微波炉，那也是一种去栗子皮的利器，特别是有“爆米花”功能的微波炉，绝对是去栗子皮的利器。在板栗表面剪上小口，选用“爆米花”功能，定时后自然停止，等待板栗自然开花去壳过程。