菠菜，味道鲜美，营养丰富，是我们经常吃的绿叶蔬菜。它不仅含有多种营养元素，对人体有益，并且种植、管理都比较简单。
菠菜的生长周期短，所以种植的不少。尤其像我们农村，只要有块菜园子的一般都会种上一畦、两畦，自家吃就够了。
现在正是种植菠菜的时节，有些种的早的都已经出苗了。要想菠菜长的好，我们就得了解菠菜的生长习性、生长环境和栽培技巧。
菠菜生长习性
（1）菠菜喜冷凉环境，适应性强，在绿叶蔬菜中它耐寒性是数一数二的。它的种子在5℃左右时就可以萌芽，15℃—20℃最适宜它的生长，超过25℃就会抑制菠菜的生长。
（2）菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株容易抽苔开花，产品质量得不到保证，对日照强度要求不是很严格。
现在种植菠菜，气温逐渐降低，日照渐短，种出来的菠菜口感好，品质佳。
（3）菠菜对土壤要求并不高，一般的地块都可以种植。但是以土层深厚、土质疏松、土壤肥沃的地块为宜，保水保肥能力强、富含腐殖质的壤土更有利于菠菜的生长。
菠菜种植施肥时间及办法
要想菠菜产量高、质量好，施肥就是重要、不可或缺的一个环节。科学、合理的施肥，是菠菜高产的关键。那么种植菠菜如何合理施肥呢？
①种植前施肥
在种植菠菜之前，我们为了更好的生长，可以对所选地块进行整地。深翻土地，施足底肥，给菠菜提供足够的营养以有利于萌芽、发育、生长。
我们一般是以农家肥来作为底肥，农村最常见的牲畜粪肥、人粪尿肥腐熟好以后均匀撒在地块里，可以壮地，全面营养，给作物提供长时间的营养供给。
所以，在菠菜出苗之后，小苗期间，我们可以不用进行追肥，种植前的底肥就能满足了。
②出苗之后施肥管理
深秋了，天气变冷，气温越来越低，在这个阶段，等菠菜出苗长出6、7片叶子的时候，我们就可以根据墒情追肥、浇水。
每亩地可追施硫酸铵20～25斤，或者追施尿素15～20斤左右，促使菠菜加快生长。追肥的同时可以结合着浇水进行，更有利于营养的吸收。
菠菜叶片大，对营养需求多，尤其是到了生长旺盛时，肥料需求更大，这个时候可以施加钾肥，促进产品抗性，使菠菜生长的更好，提高产品品质。
秋季种植的菠菜，一般越冬的时候，可以稍微做点保温措施，可以培培土，用秸秆覆盖一下，防止冻害。等到过完年，春天来了，可以施点返青肥，促进返青，促进菠菜快速生长。
总之，菠菜生长周期短，适应性强，只要施足底肥，合理、科学追肥，结合墒情，适时浇水，菠菜就能生长的很好，或者更好，品质优良产量高！
