蛇豆又叫蛇瓜，是一种非常优质的蔬菜。正确掌握蛇豆的催芽方法和种植时间，确保一播全苗，对于大田生产非常重要。
但是蛇豆属于不耐低温却耐高温的豆科作物，幼苗遇到霜冻就会被冻死，在温度达到40℃的环境中可以继续结果。那么，蛇豆什么时候播种？蛇豆角种上几天发芽出苗呢？
蛇豆种子什么时候种
各地的蛇豆播种期差异巨大，在长江中下游地区的播种期一般为3月中下旬至4月上中旬，黄河流域的播种期在4月中下旬至5月初。
如果晚霜已过，土壤温度较低的时候，可以选择地膜覆盖种植蛇豆，可以增加地温2-6℃，提前播种10-15天左右。
小拱棚覆盖种植蛇豆，加上地膜覆盖的，长江中下游地区可以在2月初播种，黄河中下游地区在2月下旬播种蛇豆。
北方地区的春季大棚里面扣小棚覆盖栽培的，可以在2月下旬播种，也可以根据市场适当延后播种期。
蛇豆对于温度有较高要求，冬季大棚很少栽培蛇豆。要求最低温度必须达到15℃以上才能正常生长，温度过低就会停止生长。
但在保温温室，可以一年四季生产蛇豆，在春节期间往往能卖到高价。
而且，蛇豆需要搭高架栽培，一般在3-4月份种植的蛇豆，就可以在5-6月份采收蛇豆，一直采收到9-10月份。只要管理得当，一亩地可以采收3000公斤以上，经济效益可观。
蛇豆种植时间及技术要点
蛇豆的最低发芽温度为15℃，种子表皮木质化严重，吸水困难，经常造成出苗不整齐现象。
所以，在生产上就需要进行催芽处理，可以明显提高发芽率，延长生育期，提早收获和增加产量。具体的做法如下。
①选择种子
选择种子纯度高、没有病虫害的饱满种子，去净杂质以后放在太阳下暴晒2-3天，增加种子内部酶的活性。这样可以明显加快吸水和发芽过程，提高出苗率。
②温水浸泡
将种子放进三开兑一凉的温水中不断搅拌，然后放进30-33℃的温水里浸泡6-8小时，等待种子吸足水分以后进行催芽。
我们也可以将温水浸泡的种子继续放在清水中浸泡3天以后就可以吸足水分。
春季温度较低，又没有条件持续保证温水的，可以直接将种子放进清水中浸泡8小时，然后进行揉搓。把种子的脐孔扎开以后，继续浸泡16个小时以后催芽。
③进行催芽
最简单的方法就是将浸泡好的种子用湿纱布包好，放在33℃的恒温箱里，一般经过3天左右就可以露白。
如果没有恒温箱，也可以采用农村长豆芽的老方法进行催芽，比如电热毯、热炕和有余温的灶台等，只不过温度难以控制。
只需要将温度控制在25-30℃的环境中，经过3-4天也可以露白。在此期间每天清洗种子1-2次，增加水分，排出种子之间的废气和水膜，促进种子发芽。
④播种后发芽出苗
播种后苗床里的温度保持在25~30摄氏度，一般3天左右即可发芽，出苗后及时去掉子叶上的种壳。如果白天温度高可以揭开拱棚的两头通风，夜晚再盖上。
