一、巨峰葡萄的最佳摘心时机
一般来说，巨峰葡萄的摘心时间一般在开花前的7-10天或者在盛花前3-5天时进行，花前20天摘心称之为早摘心，始花期摘心称之为晚摘心。
针对巨峰落花落果重、坐果率低的特性，建议在树势允许的情况下尽量早摘心，可以把摘心的时间提前到花前的8-12天。
这样可以为果树花穗节省下更多的养分，大家可以根据自家葡萄的长势情况灵活选择。
二、巨峰葡萄的最佳摘心方法
在巨峰葡萄的摘心方法上，有轻度摘心、中度摘心和重度摘心三种。
正常来说，摘心越重，巨峰葡萄的坐果率越高、单穗籽粒数越多，但同时新稍越多、叶片越小、树势越弱、果穗越紧密、穗粒个头越小、着色越差、成熟越晚、口感越酸。
如果从整体效果来看，建议大家在进行巨峰葡萄时采用产量和品质综合性最好的中度摘心法，也就是结果枝花序以上的5叶处进行摘心。
另外补充一下：在结果枝花序以上3叶处摘心成为重度摘心，在结果枝花序以上8叶处摘心称之为轻度摘心。
三、巨峰葡萄摘心时的注意事项
1、留好功能叶
在进行摘心时，主蔓延长枝可以把摘心的时间推迟到立秋后进行，结果枝应当在花穗以上保留2-3片功能叶，营养枝应当适当保留5-6片功能叶。
2、配合疏枝疏穗进行
在进行摘心时，不论是结果枝还是营养发育枝，都应当在各稍的稍顶保留1个副稍的基础上，疏除掉其他所有副稍以及花穗以下的所有副稍萌芽以及无效果枝。
等选留的新稍长到一定长度时再留6-8片叶进行摘心，对花穗以上的副稍可以保留1-2片进行反复摘心。对于副稍上长出二次副稍可以在保留2-3片叶的基础上进行反复摘心。
一般来说，在疏穗时，要抹掉那些不齐花穗、病弱的小花穗，强旺枝可以选留2-3个花穗，中庸枝可以保留1-2个花穗。弱枝一般不留花穗，并对选留的花穗剪掉1/5-1/4左右长度的穗尖。
