玉米属于雌雄同株、异花授粉的农作物。正常情况下，雄穗先抽雄散粉，雌穗再吐丝后，借助风力散吹花粉、蜂蝶带粉授粉等方式，完成自然受精。
玉米授粉受精后2-3天后，雌花的花丝便会和子房壁分裂脱落，子房开始逐步发育膨大成穗。
玉米的最佳授粉期
一般来说，温度25-28度左右、相对空气湿度是65-75％左右，是最有利于玉米授粉的温湿度环境。
当温度低于20度以下或高于35度以上，空气湿度小于50％或大于85％以上，花粉的质量、活性以及授粉受精就会严重受影响，容易导致授粉不良、花而不实的现象。
但在授粉条件不佳、雄花粉少、花粉活性差等不利因素影响下，为了提高玉米的授粉受精质量、保证后期高产稳产。
往往就需要通过玉米去雄或者人工授粉等方式，来帮助花期的玉米更好的完成授粉结实。
①授粉的时间
以晴天微风或小风的上午9-11点为佳，其次是下午2-4点；
②授粉的时机
以玉米植株去雄后5-7天、雌穗吐丝后2-3天为最佳；
③授粉的方式
既可以在晴天上午叶片露水风干后采集雄花花粉滤晒干后，用混合石膏粉等混合花粉后，人工向雌花花丝的柱头上进行喷粉或撒粉或抖粉，隔日授粉1次，连续进行3次左右。
种植农户也可以在行间用长细秆、长细绳摇晃或者拨动植株、花穗的方式来帮助玉米完成落粉受精。
玉米去雄与授粉
在玉米雄穗顶叶5公分左右时，选择晴天上午或下午在田间进行隔行去雄或者隔株去雄的方式。
以此来减少雄花过多与雌花发育争夺养分的状况，集中养分供给雌穗更好的发育、促使玉米更好的完成自然授粉。
对于玉米田边地头的植株，因为授粉条件不足，一般不可做去雄处理。
此外去雄应当选择气温较高的时段，不可选择阴雨天气时进行，以防影响伤口愈合和被病菌感染伤口。
一般，在玉米去雄后授粉的时间上，以去雄后5-7天时授粉为最佳。
