一，了解一下碳铵
碳铵是碳酸氢铵的简称，速效氮肥，白色或浅白色的结晶，容易溶解于水，有较强的刺激性氨气味，碱性，吸湿性强，容易结块，容易分解挥发，损失重。
碳酸氢铵一般是作基肥和追肥用，不宜作种肥，特别是不能与种子直接接触，否则容易烧种。
碳酸氢铵也不宜用于叶面喷施，否则会烧灼伤叶片。
施用碳酸氢钠铵要掌握“一不离土，二不离水”的基本原则，做到“六不施”，即不拌细土不施，有露水不施，下雨天不施，田内无寸水不施，裂日当空不施，叶面不宜喷施。
二，芹菜如何用氮肥
芹菜产量高，需肥量大，施足氮肥才能使叶柄肥嫩，所以在芹菜的整个生长期间会追施大量的氮肥。但芹菜根系较浅，在施足基肥的基础上，追肥应掌握“轻肥勤施，不断供应速效氮肥”的原则。
我们这边素有蔬菜之乡之称，种芹菜比较多，因其产量较高，露地，大棚都有栽培。
我们这边给芹菜用氮肥，主要是用碳酸氢铵，而不用尿素。
为什么呢？
多年种芹菜的经验所知，给芹菜追施尿素会导致芹菜纤维增多变粗，植株老化，生长缓慢，并且吃起来还带有苦头味，品质低劣。而追施碳酸氢铵和有机肥料，芹菜会嫩脆，有甜味，有利于提高品质。
三，哪种氮肥比较适合作叶面肥呢？
氮肥的品种较多，主要有铵态氮肥，如硫酸铵，氯化铵，碳酸氢铵，氨水等；
硝态氮肥，如硝酸钙，硝酸钠；氨态硝态氮肥，如硝酸铵，硝酸铵钙等；
酰胺态氮肥，如尿素，石灰氮等。
在这所有的氮肥中，如果说用来作叶面肥，就其效果来说，尿素好于硝态氮肥，硝态氮肥好于铵态氮肥。
总之，我们这边是不会用碳铵当叶面肥来用的，特别是绿叶类蔬菜，因叶片柔嫩，很容易灼伤叶片。
而且叶菜类蔬菜还不宜施硝铵，也忌反复施用硫铵，菜地缺水时不能施用碳酸氢铵，忌喷施高浓度氮肥，大棚蔬菜忌用高浓度的铵态氮肥。
