大家应该都听过一句谚语,一天一个苹果,医生远离我。小时候,大人们也是用这句话,来教育孩子们吃苹果。
苹果真是一样我们从小吃到大的水果。据现有史料记载,苹果距今已有5000年以上的栽培历史,中亚的野苹果,被认为是我们现在吃的苹果的重要发源地。
咱们国家是生产苹果的领先大国。大家看下面这张苹果生长分布图,从图中可以看出,我国苹果的生产区域集中在西部和北部一带。
在我国众多苹果产地中,以下面4个地方最为出名。要想买到清脆香甜的苹果,大家不妨认准这4个产地。接下来,懒喵就跟大家逐一说说,这4大产地都在哪里,以及生产出的苹果的特点,一起来看看。
1、阿克苏苹果(新疆)
在新疆流传着这么一句民谣,吐鲁番的葡萄哈密的瓜,阿克苏的苹果人人夸。阿克苏苹果,也是中国国家地理标志产品。
阿克苏,位于我国新疆维吾尔自治区,是古代丝绸之路上的重要驿站。
这个地方属于暖温带大陆性气候,降雨量较少,气候干燥,但是水流量丰富,水资源相对比较充沛,并且日照时间较长,给苹果的生长提供了很好的条件。
这个地方产的苹果,果肉细腻多汁,口感香脆甘甜,非常好吃。其中要特别提到的是阿克苏冰糖心苹果。
这种苹果在生长过程中,要经历三次霜降,果核部分的糖分堆积成了透明状,在果肉内形成漂亮的冰糖心,吃起来脆甜无比,也被称作新疆的“水果皇后”。
2、烟台苹果(山东)
烟台,位于我国山东省,是环渤海地区非常重要的港口城市,也是中国苹果栽培最早的地方,具有非常悠久的苹果栽培历史。
烟台苹果在2011年的时候,荣获中国驰名商标,同时也是中国国家地理标志产品。
我们现在说的烟台苹果,主要指的是烟台辖区内的莱阳、招远、蓬莱、栖霞等地栽培的苹果,其中以栖霞的苹果最为出名。
这里的苹果色泽鲜艳,个头较大,甜度和口感都刚刚好,皮薄汁多,吃起来那就一个“爽”字。
3、天水苹果(甘肃)
天水位于我国的甘肃省,是一个非常有文化底蕴的地方,有着8000多年的文明史,也是“三皇之首”伏羲氏的诞生地。
在甘肃天水,有一样世界出名的特产水果,被很多吃货们誉为跟美国蛇果、日本富士苹果齐名的世界三大苹果,它就是大名鼎鼎的花牛苹果。
花牛苹果是中国国家地理标志产品,也是中国在国际市场上第一个获得正式商标的苹果品牌。
可以说,我们在吃花牛苹果时,吃的可不止是苹果,更是一个牌子。
花牛苹果的外观跟其它苹果差异较大,倒是跟美国的蛇果很像,吃起来肉质细,口感脆,汁水里还有几许奶香味。
4、洛川苹果(陕西)
洛川位于我国陕西省延安市,在黄土高原境内。这个地方的海拔较高,昼夜温差较大,光照较为充足,非常适合苹果的生长,同时也是陕西苹果的发源地。
洛川产的苹果,个头相对要比其它地方的苹果小一些,口感8分甜,带有2分酸,酸甜适中,比其它很多苹果更耐贮存。
因此我们在很多地方买的洛川苹果,并不是现摘现发的,而是去年采摘的。如果喜欢甜中带点酸的苹果,那洛川苹果是很好的选择。
【总结】
不同地方产的水果,哪怕是同个品种,在口感和味道上,也会存在一定的差异。
就拿苹果来说,产地的海拔、日照和温差大小,是决定其口感的3大关键因素。比如海拔越高、温差越大、白天的日照越充足,苹果中聚集的果糖就越多,吃起来也就越甜。
大家下次去超市买苹果时,如果不知道选哪种好,不妨认准上面4个产地的苹果,它们分别是新疆阿克苏苹果,山东烟台苹果、甘肃天水花牛苹果、陕西洛川苹果。
因为这些产地都非常适合苹果的生长,也是我国非常重要的苹果产地。当然,还有很多品种和产地的苹果是很好吃而且也比较有名,今天只是介绍其中的几种给大家。