三七花的功效与作用及食用方法

三七花是五加科、人参属的一种植物，是一种常见的中药材，都是以植物的根茎入药的，主要分布在我国广东、广西、湖北、四川、云南等地。

三七花的功效与作用

1、去火气

用三七花泡茶的话，可以起到去火气的作用，尤其是目前生活节奏的加快，人们很容易出现心浮气躁、火气大的问题。

2、解肝毒

三七花这种药材还有着促进肝脏代谢的作用，有着很好的解毒作用，适合长期喝酒的人服用，可以有效减轻肝脏的负担。

3、提高免疫力

三七花如果用来代茶饮的话，适合长期喝，可以有效提高人体免疫力，增强对于细菌和病毒的抵抗力。

4、止血抗癌

三七还有着止血、抗癌的作用，对于高血脂、高血压都有着一定的舒缓的作用，可以说是一种非常好的药材。

三七花的食用方法是很多的，一般是用来泡水喝的，每次的食用量控制在5-10克左右，用80℃以上的水冲泡，此外还可以用它来煮蛋、炒肉。

三七花本身是属于凉性药物饿，体质虚寒之人是不宜服用的，否则会加重病情，还有一部分人在食用后有可能会出现过敏、肝损害、皮疹等副作用反应。