小米辣和朝天椒不是一样的，它们本身的种类就有一定的区别，小米椒由于经过泡制之后，看上去非常的软，而且种类也非常的繁多，朝天椒一般开花的时候，花朵的颜色为白色，花期一般在夏季的5-7月份。

小米辣简介

  小米辣属于木兰纲茄科辣椒属，是一年生或者是有限多年生的草本植物，又被称之为牛角椒、长辣椒、菜椒等，小米辣的形状为长指状，顶端是渐尖并且弯曲的，没有成熟的时候时颜色为绿色。

朝天椒简介

  朝天椒属于辣椒的变种，形态和普通的辣椒不太一样，朝天椒的外观更加漂亮一些，而且营养更加充分，在做菜肴的时候放入一些朝天椒的话，可以使辣味更加的重一些。

小米辣和朝天椒区别

  1、小米椒和朝天椒的营养价值都非常的高，小米辣富含维生素a维生素b族以及维生素c，朝天椒含有大量的膳食纤维和多种微量元素。

  2、小米椒更多的是用于一些牲畜以及等肉类，可以提升美味、去除腥味，朝天椒则适用于一些比较新鲜的蔬菜，可以把本身的辣味释放出来。