杏仁是可以生吃的,而有的杏仁可以生吃,有的吃了就有可会中毒,一种是甜杏仁,一种是苦杏仁,但是这两种杏仁炒熟了之后再吃,就都不会中毒了。

生吃杏仁好处

  杏仁中含有丰富的多种维生素和矿物质,它们是有助于活化身体的多种酶,还可以提高神系统和肌肉的活性,而且杏仁中含有大量的铜元素,有利于头发的生长和身体结蹄组织的发育,不仅如此,生吃杏仁还可以提高人体的免疫力、延缓衰老、补脑益智等多种功效。

生吃危害

  生吃杏仁最好要适量,吃的太多就会发生中的显现,具体表现为头晕,突然晕倒、心悸和恶心呕吐,中毒之后人的瞳孔会散打,用电筒照射会发现瞳孔对光的反应消失,呼吸会比较急促或者缓慢,如果不及时抢救,中毒的人呢会因呼吸衰竭而死亡。

生吃杏仁做法

  生吃杏仁,首先要准备材料杏仁 100克,适量的和糖,然后将生杏仁倒入锅中,小火炒5分钟,然后把杏仁加入水放进搅拌机里搅拌,并且再出锅之前加适量糖搅拌均匀就可以食用了。