吃鲜核桃过多的话，会出现消化不良的症状，因为新鲜的核桃含有大量的脂肪等物质，食用过多的话，影响肠胃的消化，此外，鲜核桃食用过多会引起腹泻腹痛的现象。

鲜核桃直接吃

  鲜核桃能直接吃，因为鲜核桃属于一种坚果类食物，特点是含有丰富的不饱和脂肪酸、矿物质，鲜核桃可以起到健脑益智、抗衰老、防便秘、降血脂的作用，所以鲜核桃是可以直接生吃的，但是生吃鲜核桃的话，会难以吸收，所以可以蒸熟食用。

鲜核桃的功效与作用

  鲜核桃的营养价值比较高，其中有着大量的蛋白质，维生素，脂肪，矿物质等营养元素，可以适当的补充大脑所需要的微量元素，促进细胞的再生，提高脑细胞的活性，从而达到提高记忆力的目的。

鲜核桃禁忌

  一般痰火喘吸，阴虚火热或者是腹泻的人，不可以食用鲜核桃，因为鲜核桃的油脂也较多，脾胃虚弱、体质较差的人，吃了会导致上火、恶心、腹泻等身体不适的情况。