1、科属:三文鱼为鲑属与鳟属溯河洄游性鱼类;大马哈鱼为太平洋鲑属冷水性溯河产卵洄游鱼类。2、产地:三文鱼分布在太平洋北部等地;大马哈鱼分布在太平洋北部和北冰洋。3、形态:三文鱼体型侧扁,牙齿尖锐;大马哈鱼略似纺锤形,吻端突出。4、功效:三文鱼有补虚劳、健脾胃等功效;大马哈鱼主治脾胃不和、脘腹胀满等。

一、三文鱼和大马哈鱼的科属不同

1、三文鱼

三文鱼是动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、辐鳍鱼纲、新鳍亚纲、鲑形目、鲑科、鲑属与鳟属溯河洄游性鱼类。

2、大马哈鱼

大马哈鱼是动物界、脊索动物门、脊椎动物亚门、硬骨鱼纲、辐鳍亚纲、鲑形目、鲑科、太平洋鲑属(大马哈鱼属)冷水性溯河产卵洄游鱼类。

二、三文鱼和大马哈鱼的产地不同

1、三文鱼

三文鱼又称北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼等,主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区,主要种类有挪威三文鱼、芬兰三文鱼、美国三文鱼、大马哈鱼等。

2、大马哈鱼

大马哈鱼又称北鳟鱼、大发哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼、大麻哈鱼等,分布在太平洋北部和北冰洋中,主要有大马哈鱼、驼背大马哈鱼、红大马哈鱼、大鳞大马哈鱼、孟苏大马哈鱼、银大马哈鱼等种类。

三、三文鱼和大马哈鱼的形态不同

1、三文鱼

三文鱼体型侧扁,背部隆起,牙齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹,肉质紧密美味,肉色粉红具有弹性,鳞片小刺少。

2、大马哈鱼

大马哈鱼一般体长60厘米左右而侧扁,有点类似纺锤形,从头后到背鳍基部逐渐隆起,背鳍的起点是身体的最高点,从此向尾部逐渐弯曲,头侧扁,吻端突出,微弯曲,口裂大,形似鸟喙,上下颚各有一列利齿,眼睛小,鳞片也小,作覆瓦状排列,脂鳍小,位置很后,尾鳍深叉形。

四、三文鱼和大马哈鱼的功效不同

1、三文鱼

三文鱼味甘,性温,归胃经,具有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效,适合消瘦、浮肿、消化不良等症。

2、大马哈鱼

大马哈鱼味辛、甘,性微温,归脾、胃经,主要治疗脾胃不和、脘腹胀满、嗳气频频、大便溏泻等症状。