中蜂和意蜂是我国饲养最普遍的蜂种,但两种蜜蜂不管是外形还是习性都有很大的区别,例如中蜂的体型比意蜂小、中蜂体色以灰黑色为主、中蜂的适应性比意蜂强、中蜂的产蜜量比意蜂低、中蜂蜜的价格比意蜂蜜高等。中蜂是我国独有的本土蜂种,而意蜂则是我国引进的高产型蜂种。

一、蜂种来源

中蜂是我国独有的本土蜂种,全名中华蜂蜜,别名土蜂,意蜂是我国引进的高产型蜂种,全名意大利蜂,别名西蜂、洋蜂等。

二、形态特征

中蜂体型小,体色以灰黑色为主,背部有黄色环带且环带均匀,而意蜂体型大,体色以黄色为主,背部具黄色环带,但不如中蜂均匀。

三、适应能力

中蜂对我国自然环境有很强的适应能力,除极少数地区外全国各地都有中蜂的分布,而意蜂对我国自然环境的适应能力不及中蜂。

四、采集能力

中蜂对蜜源不挑剔,不管是集中蜜源和零星蜜源都来者不拒,而意蜂一般不采集零星蜜源,只对油菜花、槐花等大宗蜜源感兴趣。

五、生活习性

中蜂喜欢做赘脾,易分蜂,易迁飞,盗性较强,善于利用零星蜜源,意蜂性情温和,分蜂性弱,不易逃群,只对大宗蜜源感兴趣。

六、生产性能

中蜂产蜜量低,一群中蜂每年只能生产十数斤蜂蜜,甚至只能生产几斤蜂蜜,而意蜂产蜜量极高,少则可能上百斤,多则可达数百斤。

七、饲养方式

中蜂一般是定点饲养,少数中蜂可能是定点加小转场饲养,而意蜂则是转场饲养,意蜂养殖者可以带着蜂群的跟随蜜源的脚步追花逐蜜。

八、病虫危害

中蜂的病害主要是巢虫、中蜂囊状幼虫病等,而意蜂的病害主要是蜂螨、美洲幼虫腐臭病等,另外中蜂对胡蜂的抵抗力强于意蜂。

九、养殖效益

中蜂的产蜜量低,但饲养成本低且中蜂蜜(土蜂蜜)价格普遍高,而意蜂产蜜量高,但饲养成本高,且意蜂蜜价格比中蜂蜜便宜。