杜鹃花有的能吃,有的不能吃,如黄色的杜鹃花和白色的杜鹃花中,含有一定量的毒素,食用后会引起中毒,所以是不能食用的,而滇中地区的粗柄杜鹃是可以食用的。杜鹃花的五大品系分别为春鹃、夏鹃、东鹃、西鹃和高山杜鹃等。

一、杜鹃花能吃吗

有的杜鹃花能吃,有的不能吃。例如,黄色的杜鹃花和白色的杜鹃花中,含有一定量的毒素,食用后会引起中毒。而滇中地区的粗柄杜鹃是可以食用的。为了自身安全,没有经验还是不要随便吃杜鹃花。

二、杜鹃花的五大品系

1、春鹃

指先开花后发芽,四月中、下旬、五月初开花的品种,所谓春鹃首先主要是20世纪20-30年代沈渊如先生自日本引入到上海栽培的,同时当地花农通过对原种的选育及杂交形成国内特有品种。因春天开花,就定名为春鹃,也就这样一直延续至今。

2、夏鹃

春天先长枝发叶,5-6月初时开花,故称夏鹃。夏鹃的主要亲本据说是皋月杜鹃、五月杜鹃。

3、东鹃

东鹃是日本石岩杜鹃的变种及其众多的杂交后代,从日本引入,为与西洋杜鹃相应故称东鹃。东鹃花期春天,有的地方将其纳入春鹃。

4、西鹃

因其花朵艳丽是深受人们欢迎的种类。尤其是比利时杜鹃,因它是由欧美杂交的园艺栽培品种,故称西洋鹃,又称西鹃。日本1892年引入后,西鹃品种名称译成日文,因此中国从日本引入的仍用日本译名,同时中国用西鹃再进行杂交也培育出一批新的品种,因此,中国西鹃品种约有200-300种。

5、高山杜鹃

高山杜鹃,为杜鹃花科高山常绿灌木或小乔木植物。