山竹里的核不能吃。肥胖者和肾病、心脏病患者，糖尿病患者，体质虚寒者，女性月经期间或寒性痛经者不宜吃山竹。每天最多吃三个山竹，过多会引起便秘，如果不小心吃得太多，可以用红糖煮姜茶喝。山竹不能与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥末、苦瓜、冬瓜、荷叶等冷食一起吃。最好不要把紫色汁液染在肉瓣上，会影响口感。
一、山竹里的核能吃吗
山竹里的核不能吃。山竹一般用压破掰开，剥果壳时要小心，特别小心。请注意不要把紫色或红色的果壳汁染在肉瓣上。因为会影响味道，而且沾到衣服也很难洗掉。剥后山竹只能吃里面白色的果肉部分，其他不能吃。
二、山竹怎么剥皮最方便
1、先把山竹上面的叶子摘下来，有些山竹叶子摘下来之后，顶部就会露出果肉，然后用菜刀，沿着其中两瓣果肉的缝隙切下来，然后把果皮切开就可以很好的去掉了。
2、然后对于没有露出果肉的，拿刀在一边轻轻地切掉。注意不要割到果肉，从切开的洞里打破果皮。
3、最后把整个果肉取出来就可以了，注意果肉取出来的时候要注意，不要沾到皮上的紫色水，否则口感会很涩。
三、山竹有什么食用禁忌
1、肥胖者和肾病、心脏病患者不要吃，糖尿病患者不要吃，体质虚寒者不要吃，不要多吃。
2、每天最多吃三个山竹，过多会引起便秘。如果不小心吃得太多，可以用红糖煮姜茶喝。
3、山竹忌与西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥末、苦瓜、冬瓜、荷叶等冷食一起吃。
4、吃山竹时最好不要把紫色汁液染在肉瓣上，这样会影响口感。
5、女性月经期间或寒性痛经者不得食用。
