牛油果喜光,喜欢温暖潮湿的气候,不耐寒,只有个别品种能承受短期0度的低温,世界上40°S~40°N有栽培,适合年平均温度20~25℃,不同品种的耐寒性不同(墨西哥系的耐寒性强,危地马拉系和西印系的耐寒性弱)。耐寒性品种可耐-6℃的低温,耐寒性低的品种遇0℃低温则干枯,需要年雨量在1000毫米以上。

一、牛油果的种植条件

牛油果喜光,喜欢温暖潮湿的气候,不耐寒,只有个别品种能承受短期0度的低温,在世界上40°S~40°N有栽培,适合年平均温度20~25℃,不同品种的耐寒性不同(墨西哥系的耐寒性强,危地马拉系和西印系的耐寒性弱)。耐寒性品种可耐-6℃的低温,耐寒性低的品种遇0℃低温则干枯,需要年雨量在1000毫米以上,根浅,枝条脆弱,不能耐强风,强风影响可导致减产,对土壤适应性较强。

二、牛油果的产地分布

牛油果原产于墨西哥和中美洲,后在加利福尼亚州普遍种植,因此加利福尼亚州成为世界上最大的牛油果生产地。牛油果在全世界热带和亚热带地区均有种植,但美国南部、危地马拉、墨西哥和古巴种植最多,形成了墨西哥系、危地马拉系、西印度系三大种类,我国广东、海南、福建、广西、台湾、云南、四川等地少量种植。

三、牛油果的栽培价值

1、经济价值:牛油果树栽培3~4年后,第6年产量稳定,投资资金小,牛油果树产量高,平均每棵60~70公斤,有些树产量达200公斤,经济价值高。

2、保健作用:牛油果肉糖度极低,为香蕉糖度的1/5,是糖尿病患者罕见的高脂低糖食品。用果皮浸水喝,有缓和糖尿病的作用。

3、美容作用:牛油果肉与人体皮肤亲和性好,易被皮肤吸收,紫外线吸收性强,维生素E和胡萝卜素丰富,具有良好的护肤、防晒和保健作用。美国、日本等国家已广泛应用于护肤霜、洗面奶、面膜剂、洗发香波、防晒霜等240多种化妆品中。