要问高山冷水适合养殖什么鱼？据悉一、哲罗鱼属冷水性的淡水食肉鱼类，体延长，略侧扁，头部平扁，口端位，口裂大，具齿且锐。大部分时间都在水深流急、水质清澈、水温较低、溶氧较高的山区溪流中栖息。二、雅罗鱼个体最大仅达4千克；体侧扁，较高,腹部圆,无腹棱,背部微隆起，头较短。主要分布在欧洲、亚洲大陆冷温带平原地区的江河湖泊中。三、细鳞鱼为冰期自北方南移的残留种。属冷水性山麓鱼类，一般生活于秦岭地区海拔900—2300m的山涧溪流中。为肉食性鱼类，幼鱼主要以水生夫脊椎动物为食，成鱼除摄食鱼类外，也食被风吹落的陆生昆虫。四、虹鳟鱼属于鲑科的一种冷水性鱼类,是目前最广泛的世界性养殖鱼类之一。喜欢在清澈、溶氧较多、水温较低、流量充沛的水域中栖息。五、狗鱼是在北半球寒带到温带里广为分布的淡水鱼。口像鸭嘴大而扁平，下颌突出。是淡水鱼中生性最粗暴的肉食鱼，除了袭击别的鱼外，还会袭击蛙、鼠或野鸭等。