要问母猪壳是什么鱼？据悉母猪壳是鳜鱼，是四川省绵阳市盐亭地域的通俗叫法，因肉质细嫩丰满、肥厚鲜美，内部无胆，少刺而著称。是四川省绵阳市盐亭的一种特产，多生长于盐亭毛公、两河境内梓江石缝岩坎无污染水中。鳜鱼介绍：1.鳜鱼外形介绍鳜鱼体型侧扁，背部隆起，长的鳞片很小，呈圆形，体表呈棕黄色，腹部为灰白色。2.鳜鱼生活环境鳜鱼喜欢生活在江河、湖泊、水库等水草茂盛较洁净的水体中，它们一般白天潜伏在水底，晚上出来活动觅食。