要问洗猪肠子最快最干净的方法？据悉首先，用流动水将猪肠子里里外外冲洗干净，翻肠子的时候可以用筷子，从开口地方把外皮往里面推，把里面的部分翻到外面来，如果觉得麻烦可以直接用剪刀剪开。然后，将猪肠子放盆中，用淀粉抓捏，将肠子粘膜去掉，可以多重复两次。最后，涂撒盐巴，搓揉数遍，用清水洗净。如果还有异味，再用淀粉、盐巴搓揉几次。吃猪肠有什么功效？猪肠含肝素、胰泌素、胆囊收缩素、抑胃肽、舒血管肠肽等，具有清热、祛风、止血之功效，常用于肠风便血、血痢、痔漏、脱肛。