鸡是生活中特别常见的家禽之一,鸡的品种非常多,一般常见的应该就是家鸡、菜鸡了,其次就是乌鸡,其实乌鸡又叫乌骨鸡,是一种特别珍贵的鸡品种,乌骨鸡下面还有不少品种,黑鱼乌骨鸡就是其中的一种,那么大家知道黑羽乌骨鸡价格已经多少钱吗?黑羽乌骨鸡到底是什么鸡?

黑羽乌骨鸡市场价格多少钱一斤 黑羽乌骨鸡简介

黑羽乌骨鸡市场价格多少钱一斤

黑羽乌鸡是138元一只,每只4斤左右,相当于三十几块钱一斤。但是不同地区的价格可能会有所不同,所以具体价格应在当地咨询。

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黑羽乌骨鸡简介

黑羽乌鸡是我国湖北林区的特产,仅在纯自然放养条件下生长,以虫类和草药为食以保证其产蛋量。相传乾隆年间,村民将黑羽乌骨鸡进贡给乾隆皇帝,乾隆皇帝见黑羽乌骨鸡不仅外貌超群,而且肉质细嫩,奇香味美,视为奇品异珍,列为“贡鸡”,其所产之蛋列为“贡蛋”。中科院遗传研究所血型测定结果表明,黑羽乌骨鸡是一个国内外罕见的特异性遗传基因群,该鸡在选育时,兼顾体型外貌全黑,蛋壳绿和产蛋量三大性状指标的前提下重点突出鸡蛋品质的选育。目前已被国家农业部列为“全国种质资源保护项目”,属国家重点保护品种。此外,产自湖南平江东部林区的平术黑土鸡,与黑羽乌鸡特征无异,只是喂食平江当地一味中药材平术长大,故更具滋补药用价值。

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黑羽乌骨鸡的营养价值

黑羽乌骨鸡像一个天然的营养加工厂,在食用桔梗皮、花椒种、豆梗、玉米等独创性饲料后,不仅不易被疫病传染,而且对微量元素、维生素、矿物质有极强的富集性,它大量吸收这些营养物质并转化到蛋中,平均每枚蛋重40克,其蛋绿色,蛋黄大,呈桔黄色,蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩,极易被人体消化吸收,决定绿壳蛋鸡壳色的Oocyan(O)基因座位位于一号染色体,绿色染色体,绿色蛋壳的色素主要有原卟啉、胆绿素以及胆绿素的锌络合物。

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黑羽乌骨鸡蛋含有大量的卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂、高密度脂蛋白,维生素A、B、C、E和微量元素碘、锌、硒,氨基酸的含量比普通鸡蛋高出2-10倍,蛋白质含量达13.2%,胆固醇含量低40%,脂肪低25%,蛋黄比草鸡蛋黄大8%,蛋黄色素可达罗氏13级左右(普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4级-5级),蛋黄中的哈氏单位β球蛋白和γ球蛋白均明显高于其它鸡种,这与临床上提高免疫功能相一致,属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。

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黑羽乌骨种鸡如何管理养护

165日龄后即进入种鸡阶段。可选用家鸡种鸡全价颗粒饲料喂养,每天每只种鸡喂料60-65克,并放牧供足青绿饲料。一般小栏饲养公母比例为1:12,大群饲养时比例为1:10。公鸡利用年限一般为2年,优良者可用3年但每年要有计划地更换新鸡50%左右,淘汰的种鸡可作商品鸡处理。

母鸡产蛋最适宜的温度是18-25℃,在日平均气温30℃以上或15℃以下时,产蛋率显著下降,部分母鸡甚至停止产蛋。另外,产蛋母鸡所需要的光照时间是每天15-16小时,适宜的光照强度是15平方米40瓦。相对湿度要求50-55%,此外要有安静环境。

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如上所述,生活中鸡的品种可谓非常的多,乌骨鸡应该大家都有了解,常用来用来调养身体、强身健体的美味佳肴,而不同产地的乌骨鸡价格及营养都所不同,黑羽乌骨鸡就是湖北林区特产,是深受大家的追捧与喜爱。