养兔产业具有广阔的发展前景，要及时的把握市场赢得机遇我们还得从兔产业的市场形势谈起。
一 养兔生产的特点及意义
(一)兔肉：兔肉与其他畜禽肉相比，其营养成分具有“三高三低”的优点，即高蛋白、高赖氨酸、高磷脂、低脂肪、低胆固醇、低热量；被人们誉为“美容肉”、“益智肉”、“保健肉”，依据联合国粮组织分布的数据，兔肉的蛋白质含量达24.25％，矿物元素含量达1.52%，均高于猪、牛、羊、马、骆驼、鹿、鸡和鸭等畜禽肉；脂肪含量仅1.19%，比以上畜禽肉均低。详见表1。经研究证明，兔肉因具有高蛋白、高赖氨酸、高磷脂、高消化率等特点，其营养价值位于畜禽肉类之首，又因其含脂肪低，且含不饱和脂肪酸高(63%)、胆固醇低(仅60毫克)、热量低和尿酸少而具有保健作用；还值得一提的是，在兔肉的维生素含量中烟酸最高，100克兔肉中含12.8毫克，是鸡、猪、牛、羊肉的2-3倍。烟酸是维生素pp，如果缺乏可使人皮肤粗糙、发炎，故有人又称兔肉为美容肉。此外，兔头，兔肝、心、肾、胃、小肠、胆等脏器和兔血，不仅可作火锅等风味食品，更是有待开发的制药和提取生物制剂的优质原料。
(二)兔毛：尤其是安哥拉兔毛，具有轻软、保暖、吸湿透气、易着色等特点，是毛纺工业的高档原材料。兔毛比羊毛轻20%，细度比70支纱还细30%；其保暖性比羊毛高31.7%，比棉花高90.5%；吸湿性达52-60%，羊毛仅20-33%，棉花为18-24%，化纤只有0.1-7.5%；可加工生产精细内衣汗衫和高档面料。其织品轻盈、柔软、保暖、美观，既可制作外衣，亦可贴身穿着，并有保健功能。
(三)兔皮：特别是獭兔裘皮，具有轻便、柔软、纤维细致、保暖性好。通过鞣制加工的兔裘皮和革皮，可与水獭，山、绵羊毛皮比美；可制作各式长短大衣，服饰，围巾，手套，鞋、帽，室内装饰品及多种革皮产品，具有较大的市场开发前景。
(四)兔粪肥：与其他畜禽粪肥相比，可称为优质、高效。据测定，一只成年兔一年可排粪尿100千克左右，10只兔的年积肥量相当于一头母猪。但兔粪肥中的氮、磷、钾含量，却分别为猪粪肥的3.8倍、5.8倍和2.8倍，更大大高于牛、羊粪肥的含量。而养10只成年兔的饲草、饲料消耗，显然比一头母猪要少。
(五)由于兔为草食小家畜，生产周期短，繁殖力强，相对生长速度较快，与其他家畜相比，具有产量高，成本较低的优势。以一公顷草地计算，养兔可获得180千克蛋白质和1769兆卡的能量；养其他畜禽的蛋白质和能量的产出分别为：家禽92千克，1099兆卡；猪50千克，1888兆卡；羔羊23-43千克，502-1291兆卡；肉牛仅有27千克和741兆卡。
二、当今兔业形势。
1、毛兔业平稳发展。20年前，毛兔业在兔业行业中可谓龙头老大，1市斤兔毛180多元，但好景不长，一些人急功近利，只顾眼前，不看长远，发生了大范围的兔毛掺假事件，违背了好事业要用好思想去办的经营理念，使好端端的毛兔大好形势一落千丈，并经历了十年多的艰难时期。改革开放以来，特别在原中国养兔协会筹委会成立以来，在农业部、科技部和中国科协相关职能部门的领导下，在《中国兔业》的宣传和全国兔业人士的共同努力下，我国兔业发生了巨大飞跃式变化，取得了很大成绩。毛兔业也由低谷上升起来，走向平稳发展、良性循环的好形势。
2、肉兔业稳中有升。近十年来，随着人们对兔肉质量认识的提高，对要长寿，吃兔肉和一两兔肉强壮我中华民族的宣传正在逐步接受。出现了接受兔肉，消费兔肉的良好势头。还有不少人看到了商机，纷纷投入肉兔业，因此，肉兔业的龙头企业增多，兔肉加工企业也在增多，兔肉加工的产品品种繁多，更具地方特色和绿色要求。形成了龙头企业带动、加工企业促动、消费兔肉拉动的稳中有升的好形势。
3、獭兔业商品生产。獭兔业是由二十年前的观赏、试养到今天的商品生产，达到了年均出口獭兔皮400多万张的水平，是一个了不起的质的变化。獭兔业已经是大产业，除人的主观能动性之外，它还具有三大气候的强大背景：一是全球保护野生动物、獭兔皮以自身的质量优势一跃成为裘皮行业的娇娇者，填补了因保护野生动物而形成的裘皮空间。二是獭兔业已经形成了产业链条：有人养、有人收、有人加工、有人出口。三是我国先富起来的一部分人和工薪阶层约三亿人，他们是獭兔产品可靠的消费群体；由于出口高利润的躯动，獭兔裘皮制品多以出口为主，国内消费者还得翘首以待呢！这三大气候任何人都破坏不了。之所以用任何人都破坏不了这个词，是因为在獭兔业发展的过程中，总是有人在破坏，他们费尽心机叫你垮台，甚至盼望你进班房，他们才会沾沾自喜。在獭兔业成功的今天，这些人显得那么地可怜，那么地渺小。对于獭兔业的成功，河北农大山研所谷子林博士指出：獭兔业起步之晚，发展之快，是兔业的一个亮点，也是畜牧业的一个亮点。
今天，我国兔业已经不是家庭式的副业了，而是上升为兔业行业，成为年创百亿元的大产业，为农村社会主义新农村建设、为农民增收做出了重要贡献；受到了国家众多职能部门的重视。
三、当今兔业优势。
1、兔毛优势。我国是兔毛产毛大国，也是兔毛出口大国。随着毛兔业科技含量的增加，我国正在向兔毛加工大国过渡。纯兔毛纺织技术发明人广东省普宁市健发毛织有限公司吴孔希，在第三届普宁国际衬衣节暨纺织服装交易会上，首创推出不掉毛、不起球、不缩水、百分之百纯天然兔毛纺织品，像一颗明亮的信号弹升上了中国兔毛纺织业的天空。在第四届中国（大郎）国际毛织品交易会期间，来自广东省普宁市昊天实业有限公司生产的蕾沃尔牌纯兔绒纺织产品，一经亮相就引起国外专业买家的注意，蕾沃尔牌纯兔毛针织品生产技术，通过了广东省科技厅的技术鉴定为国内首创，达到国际先进水平。并荣获中国科协、商务部、环保总局和国家质量监督检验检疫局联合颁发的国家重点新产品证书。
兔毛作为贴身穿着的纺织品，具有比其他天然纤维纺织品更好的保健功能：它不仅不断线、不起球、不缩水，而且最轻、最软、最滑、最白、吸湿性强；不愧为兔毛是软黄金的产品。在国外市场上，一床兔绒被1.6万元，进入韩国市场折合人民币2万元。可以预见，随着科技不断进步，国内开发兔毛产品力度加大，十年之后，我国将步入兔毛加工大国的地位。那时候，环保、健康、舒适、漂亮的兔毛制品，不仅将成为人们心目中的时尚着装，而且也会像羊毛产业鄂尔多斯那样，出现兔尔多斯的大品牌。
2、兔肉优势。当今，畜牧业很不安宁：疯牛病、禽流感、口蹄疫以及瘦肉精等有害物质，已经缓慢转入到人的身体内，严重危胁人们的身体健康。因此，人们每日面对的食品和佳肴，安全吗？放心吗？而兔子是草食动物，到目前为止，还未发现不安全因素，兔子是环保中的一块净土。加之兔肉的高质量：蛋白质高达21.4%，使猪、鸡、牛、羊肉不能相比。兔肉的脑磷脂高于胆固醇的25倍。由于脑磷脂的软弹等作用，老年人常吃兔肉，可缓解动脉硬化；儿童常吃兔肉，大脑发育快，头脑聪明；妇女常吃兔肉，肌肉弹性期延长，皱纹来的慢；人们食用兔肉，消化率达85%；常吃兔肉，不但安全、放心，而且可满足人们追求提高生存质量的需要。一些发达国家把兔肉称为保健肉、美容肉、益智肉，古人曰：飞禽莫如鸪，走兽莫如兔是很有道理的。
改革开放以来，作为我国兔业主导产业的肉兔业经历了稳中有升的大发展。2006年生产兔肉46万吨，出口还不到1万吨，也就是说，有45万吨兔肉被国内市场销化了。可见内销市场之广，需求量之大，令人鼓舞；同时，也证实了兔肉立足内销，欢迎外销的市场定位不仅是正确的，也是准确的。立足内销的定位，使兔肉销售的主动权牢固地掌握在中国人自己手里。
有专家称：我国人均年吃兔肉不足300克。就这不足300克，已经吃去了40多万吨！如果中国人均年吃兔肉3000克（6市斤），那就年需兔肉400多万吨！我们的口号是一两兔肉强壮我中华民族，是指一日一两。那又需多少吨兔肉呢。应当肯定，随着人们知识水平的提高，对兔肉的需求也会逐年递增。可以预见，十年之后，餐桌上的兔肉制品将使中国人感到时髦。
3、兔皮优势。獭兔是皮肉兼用兔；也就是皮肉两个效益。特别是獭兔皮效益较高。首先，养兔必须具有平常心，不要追求价格一路攀升。因为物有所值，不能超值；超值了，就没有市场了。第二，养兔周期短：兔子怀胎期1个月，仔兔哺乳1个月，幼兔生长最多4个月，共6个月；半年就可见效益。第三，养兔户效益高：一张獭兔生皮均价45元，1万张45万元。减去成本1张25元纯利20元，1万张纯利20万元。第四，流通商有利润空间：收购1张獭兔皮45元，以55元出手，纯利10元，1万张10万元，流通商就有了积极性。第五，加工商利润空间更大：加工1件纯獭兔裘皮服装，成本超不过3000元，国外售价万元以上，国内就按5000元，纯利2000元，1万件就是2000万元！加工商还不积极吗？这就是獭兔业大发展的生命所在。
獭兔皮的销路在哪里？目前，在国外；今后，在国内。立足内销，欢迎外销，重点是立足内销。这将是我国兔业长期的销路方针。因此，大力开发国内市场，是国内消费群体的需要，是掌握市场主动权的需要。
有人问：獭兔皮的空间有多大？獭兔皮的好景有多长？首先，獭兔裘皮服装不仅满足人们祛寒保暖需要，更可满足人们的心态需要：身着华贵漂亮的兔裘服装，顿感自身高雅和富有，这种心态需要的空间不可估量。好景有多长，关键在质量。我们在2001年12月20日第148期《中国兔业》上曾经说过：獭兔生产，只要质量好，一百年都有销路；这已是兔界的共识。有人写文章说：2006年獭兔将跌入低谷，事实说明，这是无知的，也是可笑的。
四、当今兔业环境。
1、政策环境。党中央高度重视农业、农村和农民问题。特别是胡锦涛总书记签发主席令的中华人民共和国农民专业合作社法核心还是促进和扶持农民增收、建设社会主义新农村和谐社会。养兔走进的是农村，贴近的是农民，增加的是农民收入；解决的是农民增收难的问题。兔业三农的提出，是紧跟以胡锦涛总书记为核心的党中央为农民增收、长治久安的总战略，农民养兔增收，符合国情、民情，符合党心、民心、人心。
2、农民环境。我国农民有养兔的传统习惯；当今农民有养兔增收的要求；养兔技术好普及、农民好接受，农村还有取之不尽的饲草资源；这一切都是农民养兔增收、发展兔业的好环境。
3、市场环境。今天，如果农民手中有100张、1千张、1万张兔皮，收购商将会蜂拥而至，争相抢购；如果农民手上有100只、1000只肉兔，加工商也会闻风而动，上门收购；如果农民手上有兔毛，也能卖到115-180元的好价钱。
综观当今兔业形势、兔业优势和兔业环境，可以看到：2007年我国兔业将迎来天时、地理、人和的大好机遇；一些有识之士，将按照人们追求安全、追求质量、追求时尚的强烈愿望，选择明智之举投入兔业开发，人们盼望已久的兔内脏生化制药开发，兔MT金属硫蛋白也将问世，这将使兔业从业人员为之自豪，因为他们所从事的兔产业是和人们吃、穿有密切关系的产业，是健康产业、时髦产业；又是为人类创造兔业财富的产业。可以预测，未来十年，是兔业发展的黄金时期，也是兔业商品生产的黄金时期。当然，对于养兔者来说，一定要禁忌那种高潮时期养兔，低期时期宰兔的错误做法，提倡低潮时期养兔，高潮时期卖兔，养兔才能成功。那些能坚持、有主意的人将必然是成功者。十年之后，毛兔航母、肉兔航母和獭兔航母将会相继浮出水面。兔业行业将会向传统大产业猪、鸡、牛、羊产业靠近。养兔大县、大市，加工大县、大市会更多；并且成为这些大县、大市农村的支柱产业。兔业总产值将突破千亿元；我国的养兔大国地位也将上升为世界养兔强国，站立在世界东方。
未来兔业十年预测，我们的观点是明确的，信心是坚定的。但是，还必须看到，兔业的过程，也是同造假传假、不正当竞争斗争的过程；应当相信，随着畜牧法、社团法、合作社法和新闻法的深入落实，人们依法治兔意识的不断加强，那些违法经营将会受到制裁；那些恶意炒作，将没有施展的余地，那些诸如2006年獭兔将跌入低谷的误导，人们将付之一笑；那时候，兔骗子将无机可乘。
随着人们生活水平的不断提高，追求美味、营养、滋补、保健、品奇尝鲜已成为人们的消费新潮流。对无污染的绿色食品需求与日剧增。但九十年代以来，猪、鸡、鸭、鱼等畜禽大量使用含添加剂、催长素的配合饲料，肉质下降，甚至还有副作用，不利健康，致使人们偏爱草食型畜禽。野兔以其食用纯天然的牧草，无污染、不含添加剂而备受人们青睐。
野兔肉质细嫩香醇、味美，含有多种人体所需的营养物质，蛋白质含量高达70%，比猪、牛、羊肉的蛋白质含量都高，脂肪含量低，仅为27%，特别是胆固醇含量极低，仅为0.4%，远远低于其它肉类，是心血管患者及肥胖者理想的动物蛋白食品。被世界兔学协会钦定为“美容肉”、“保健肉”，素有“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”之说。
野兔可红烧、白煮、油炸等做成许多美味的佳肴，在冬季更是各大小酒楼、饭馆少不了的火锅料。因野兔主食天然的牧草，无污染，肉质鲜美、野味浓又是无公害的绿色保健食品，倍受消费者青睐。近年来，广东、福建等市场每公斤野兔价格一直保持在20-26元左右，且常常有价无货。
