说起对虾想必知道的人很多，但是它的全名怕是知晓度就没那么高了，原来有一个很浪漫的名字，叫东方对虾，也叫中国对虾，它是现在虾市场里虾属主要种类之一。其营养丰富，对身体虚弱或补给营养的病人是极好的滋补品。
中国对虾市场价格多少钱一斤
由于各地养殖情况不一样，市场行情也有所不同，江苏苏北地区和广东惠州地区：对虾价格行情和去年差不多。具体而言，南方以广东惠州地区为例，该地区对虾养殖方式以高位池为主，单茬亩产在6000～8000斤，四五月份时，40头/斤的虾价格在37～38元/斤;到了7月份，40头/斤虾则降到了20～22元/斤，50头/斤为16～18元/斤，70～80头/斤则降到了14～16元/斤。江苏苏北地区以连云港为例，7月份规格在50头/斤的虾，价格为16.5元/斤，越往后价格越低，我曾经技术指导过的一个对虾养殖场，由于价格较低，到后期就不愿意出虾了。
中国对虾养殖技术
1、亲虾来源：中国对虾的亲虾来源主要经养殖虾越冬培育而成，俗称越冬虾，也有自然海区捕捞的亲虾。
2、暂养水温：中国对虾亲虾暂养温度一般首先控制在14℃以下，这有利于亲虾的恢复，然后再逐步升温至18℃，促进性腺的发育成熟。 光照：中国对虾亲虾培育光照强度在500Lx以下。
3、饵料、清池、换水：中国对虾的饵料，主要有沙蚕，蛤类，鱼肉等。中国对虾亲虾暂养池一般1－2天就要彻底清池换水一次，以保证良好的水质环境条件。 促熟：中国对虾只要温度、光照、盐度、饵料等满足生态要求即可使亲体的性腺成熟。
中国对虾产地是哪里
1、“中国养殖虾之都”全球每7条虾就有一条来自湛江。广东湛江是我国分布最广的地区，湛江市地处亚热带地区，三面临海，海岸线长达1566公里，浅海滩涂733.5万亩，对虾养殖环境优越，湛江发展对虾产业具有得天独厚的优势。
2、目前堪称全中国最完整的对虾产业链。全市对虾养殖面积44.8万亩，全市对虾年产量14.7万吨。对虾育苗场400多家，对虾养殖场15700多户，饲料生产企业28家，拥有对虾加工企业253家，其中出口企业33家，年产值超亿元企业15家，国家农业龙头企业2家、省农业龙头企业6家，年产值近200亿元。
3、有全国最大的对虾养殖、种苗繁育生产、加工出口、交易和集散、饲料生产基地。如今，湛江对虾远销美国、日本、澳大利亚、墨西哥、加拿大、韩国、马来西亚及中国台湾等国家和地区。
如何区分中国对虾
1、生物学特征的话，日本对虾有明显条纹，而且颜色较深。中国对虾和南美白对虾比较相似，看须和剑额，中国对虾剑额比嘴巴长，须也较长，而南美白对虾剑额就较短了。另外，南美白对虾是市场上海虾最便宜的一种，大量人工繁殖，肉质没有那两种好。
2、中国对虾，海捕对虾、偏黄色对虾为雄性对虾，偏青色对虾为雌性对虾，过去常因成对出售，故称对虾，又称东方对虾，海捕非养殖的中国对虾一般在30克-50克，规格越大越稀少；用此虾做的油焖大虾乃经典名吃之最，壳薄虾肉香酥绵软，回味绵延。
对虾由于市场需要量大，能够补充豆类缺少的营养元素，并且为我们的身体提供容易吸收的优质动物蛋白，不像那些高端的生猛海鲜，而且适合普通老百姓消费的产品，寻常老百姓怎么可能天天吃呢，所以说养殖对虾是不愁其销量的。
