非洲冰草，是由于它原产于非洲，表面长满“小水晶”而被命名。它不仅具有极高的营养价值，还有作为蔬菜食用的价值。由于最初是进口食物，所以价格在某些程度上还是算比较昂贵的，后因我国种植技术的发展，国内也开始出现种植非洲冰草。那它的价格怎么样呢？
非洲冰草市场价格多少钱一斤
冰草是一种从国外引进的植物，所以价格自然也比较“傲娇”，从2014年开始传入我国，它的价格一直在40元左右一斤。但现在由于我国种植技术的发展，冰草的市场价格也便宜了不少，但地区不同价格还是会有一些差异。大家可自行去附近超市或市场详细询问。
非洲冰草的繁殖方法
1、浸种
由于非洲冰草的种子极为细小，播种前需要先进行浸种催芽，具体操作如下：先将种子放置于20-30℃左右的温水中大约浸种2-4小时后再进行播种。
2、点播
播种育苗时需要进行细心的栽培管理，先在育苗盘中播入一颗非洲冰草种子，或者也可以9厘米一个点来进行3颗一播种。因为冰菜种子较为细小，覆土过厚会影响其发芽，因此只要轻轻覆一层土即可，为了能够使其更好发芽，需要控制播种后的温度管理，以20℃左右为宜，低温时期需要利用保温箱。
如果在秋天播种栽培，有时会受高温影响，造成发芽率的降低。注意此时经常保持育苗房通风，以便降低育苗环境的温度。
3、定植
根据栽培时期而异，通常冰菜种子播种后大约20-40天，等到叶子长出4-5片的时候就可以定植了。根据不同的栽培地区有不同的栽培方式，有的地方也能进行直播，育苗移栽可以提高植株的品质。
在低温时期栽培，需要覆盖一层白色塑料薄膜，在高温的时期进行栽培时，需做好通风降温工作。
4、采收
收获非洲冰草的时候，应该使用剪刀径向来扩散，主要收获的是播种后大约过了两个月的侧枝。此外，在运输途中应该低温储藏，或是利用清晨温度低的时候进行输送，采收后需要进行预冷。
非洲冰草有哪些价值
1、非洲冰草的可食用价值
非洲冰草的属性是盐碱性植物，一般是生长在海岸的边缘，所以这种植物的味道对于大家的来说是自身带有一点点咸味的。一般绿色植物之中有的营养成分，这种非洲冰草中也都含有，像一些氨基酸和抗酸化物质等非洲冰草中的含量还是相当高的，因此非洲冰草的可使用价值相当的高并且现在也普遍的被人们所食用，一般餐馆和家庭小菜当中都会看到非洲冰草的身影。
2、非洲冰草的营养价值
非洲冰草当中所含有的最多的物质莫过于氨基酸和一些抗酸化的有机物了，这些都是我们在日常生活中必不可少的营养物质。
我们在食用的时候通常会感觉到有一丝丝的酸味，这种酸味不是别的，正是非洲冰草当中含有的苹果酸，除了有机物和苹果酸之外非洲冰草之中还含有很多的胡萝卜素等诸多的矿物质，集多种植物的特性于一身，是一种营养价值相当高的植物。
非洲冰草的常见吃法
红酒醋拌冰草
材料：冰草250克、红酒适量、橄榄油适量、杏仁适量
做法：
1、冰草用清水浸泡，时间要长一点，我在水里还放一点小苏打。
2、浸泡后反复洗几遍捞出，沥干水分;
3、把冰草掰成小块，放入盘里，上面撒点杏仁;
4、倒入适量的红酒醋;
5、倒入适量的橄榄油;
6、拌匀即可开动。
小窍门：杏仁是盐水浸泡杏仁，用清水泡一会去盐就可以吃，冰草本身带有咸味，所有不用放盐。
冰草的食用价值还是很高的，大家可以适当购买一些食用。最常见的做法是凉拌，其中红酒醋拌冰草最为出名，做法也非常简单，上文中有详细的介绍。虽然这种菜好吃，但也要适可而止哦！
