紫薯是番薯类中比较好吃的一种，大家都喜欢吃它，因为它香甜可口，特别受孩子和老人的喜爱。每家每户就会在家里放很多的紫薯，因为做起来方便，对于储存紫薯，有些人不敢买太多，怕它发霉，坏掉，那紫薯可以放多久？应该怎么保存它，才能更好一点。
紫薯怎么保存
1、方法一、冰箱保存。冰箱的低温可以很好的延长紫薯的保存时间，一般情况下，生的紫薯在冰箱中的保存时间长达几个月。如果是煮熟的紫薯，在冰箱中无法长期保持，保存时间一般不能超过3天，因此紫薯煮熟后最好马上吃掉。
2、方法二、制成薯干。将紫薯中不能吃的部分切除，放入高压锅中煮熟，待其冷却后取出去皮切片，放在通风好阳光充足的地方晒干即可。
3、方法三、晒干。如果生紫薯上水分较多，一定要擦掉，放在阳光充足的地方晒除多余水分，水分过多会导致紫薯腐败等问题。去除多余水分后放在阴凉通风处保存即可。
4、方法四、地窖储存法。用70%的托布津1000倍液浸湿紫薯并对地窖消毒，然后将紫薯放入地窖。地窖温度保持10到15度之间。若需要保存的紫薯很多的话可以用这个方法保存。
紫薯可以放多久
买来的生紫薯保存你一定要看看温度，假如你家里有地窖的话，那是再好不过，温度和湿度都很合适，超过半年也可以放一年左右，如果没有地窖的话，不要买太多，在正常情况下一般可以放半月左右，紫薯它有些娇贵，它怕冻还怕悟，在温度十度左右最好。
